Gardas, sulīgas un veselīgas vistas gaļas kotletes, kuru masu papildināsim ar mannā un krējumu, bet cepšanas laikā arī ar sieru. Šoreiz neizmantojām specifiskus garšas papildinājums, bet šajās kotletēs iederēsies gan ķiploku pulveris, gan ierastie vistas gaļai paredzētie garšvielu maisījumi.
Izmantosim 600 gramus maltu vistas gaļu, 3 karotes mannā, 1 olu, 2 karotes krējumu, 50 gramus sīpolus, sāli, piparus un 100 gramus sieru.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, olu, mannā, sāli, piparus, krējumu (vēlams vismaz 20% un vairāk), visu kārtīgi samaisām un ļaujam masai 15 minūtes piebriest.
Piemērota lieluma cepamtraukā ieklājam foliju vai cepampapīru, viegli ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam traukā ar ūdenī samitrinātām rokām izveidotas kotletes un 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Pēc tam virs kotletēm izvietojam plāksnītēs sagrieztu sieru, turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis un kotletes pilnībā gatavas.
