Ļoti gardas un sulīgas vistas gaļas kotletes, kuru gatavošanā paeksperimentēsim ar to, ka kotlešu masā bieži izmantoto majonēzi aizvietosim ar kausēto sieru. Droši varat izmantot jebkuru cietāka kausētā siera veidu, jo uz kopējā produktu daudzuma, pat kūpinātie vai asie kausētie sieri kotlešu garšu nesabojās, gluži pretēji, papildinās tieši ar izvēlēto pikantuma niansi.
Izmantosim 600 gramus vistas fileju, 100 gramus ne pārāk mīkstu kausēto sieru, 2 olas, 2-4 ķiploka daiviņas, 3 karotes miltus, sāli, augu eļļu un, ja uzskatāt par nepieciešamu, arī piparus vai citas garšvielas un to maisījumus.
Varat izmantot jau samaltu gaļu, fileju samalt vai sablendēt, bet šoreiz bija vairāk laika un izvēlējāmies gatavot kapātas gaļas kotletes. Vistas fileju sagriežam sīkos gabaliņos, beram tos bļodiņā, pievienojam smalki sarīvētu kausēto sieru, piespiežam vai smalki pierīvējam ķiplokus, piesitam olas, pieberam sāli un miltus. Visu kārtīgi samaisām un šķidro masu ar karoti liekam pannā uzkarsētā eļļā. Cepam uz vidējas uguns no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
