Ja esam kulinārās dažādības piekritēji un mūsu virtuves eksperimentos gatavotās kotletes ir gardas un sulīgas, noteikti būsim apmierināti gan paši, gan priecēsim savus mājiniekus. Šajā receptē aprakstītās kotletes varam gatavot gan cepeškrāsnī, gan cept tradicionāli pannā.
Izmantosim ap 700 gramiem vistas filejas, 1 lielāku sīpolu, 1 burkānu, 200 gramus kāpostus, 1 papriku, 4 – 5 karotes mannā (atkarībā no tā, cik sulīgi būs bijuši dārzeņi), sāli un piparus.
Sīpolu sagriežam un augu eļļā pannā apcepam līdz zeltainumam. Burkānu, kāpostu un papriku sagriežam blendēšanai piemērotākos gabaliņos, virtuves kombainā pievienojam saceptos sīpolus un visu kopā sablendējam nedaudz rupjāk kā biezenī.
Vistas fileju izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam sablendētos dārzeņus, sāli, piparus, mannā un samaisām visu viendabīgā masā. No šīs masas veidojam kotletes un izkārtojam tās cepešpannā, kurā ieklāsim foliju un apziedīsim to ar augu eļļu. 200 grādos cepam 20 – 25 minūtes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
