Gardas un maigas vistas gaļas kotletes ar biezpienu, kurām kotlešu masu papildināsim ne vien ar kotletēs ierastākiem sīpoliem un burkāniem, bet arī kāpostiem. Tā kā tos iepriekš termiski neapstrādāsim, noteikti izmantojiet mīkstākas kāpostu lapiņas un galviņķāpostu var aizvietot arī ar Ķīnas kāpostu lapiņām.
Vajadzēs 500 gramus vistas fileju vai jau samaltu vistas gaļu, 200 gramus kāpostus, 100 gramus biezpienu, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1 olu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā mīkstāk apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu, kad saceptais pietiekoši atdzisis, ar visu pannā esošo eļļu pievienojam to maltajai gaļai.
Pievienojam biezpienu, piesitam olu (ja biezpiens ir pārāk sauss un graudains, iepriekš to sablendējam ar olu un pievienojam šādi sagatavotu), sīki sagrieztus kāpostus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
No sagatavotās masas ar ūdenī samitrinātām rokām veidojam kotletes, vienā kārtā izkārtojam tās ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā, 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
