Gardi un sulīgi sacepta vistas gaļa, kuru gatavosim saldā krējuma un olu mērcē un papildināsim ar tomātiem. Tehnoloģiski gatavošanas process būs tradicionāls vairumam sacepumu jeb, cepamtraukā pagatavotais būs kā liels plācenis.
Izmantosim 1 kg vistas fileju jeb gaļu bez kauliem, 3 olas, 200 ml saldo krējumu (virs 20%), 1 tomātu, sāli, piparus, zaļumus, 30 ml augu vai olīveļļu, pa šķipsniņai timiānu un kariju.
Gaļu sagriežam mazos kubiņos un liekam tos ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā. Bļodiņā ielejam saldo krējumu, piesitam olas, pievienojam garšvielas, visu kārtīgi sakuļam viendabīgā masā un vienmērīgi pārlejam to virs gaļas.
Virspusē uzlejam olīveļļu, izkārtojam plānākās ripiņās sagrieztu tomātu, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem, cepamtrauku liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 40 minūtes, pēc tam sacepto sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā ar sev tīkamu papildinājumu.
