Gards un neparasti pagatavots ēdiens, kurā izmantosim ikdienišķos vistas gaļu, kartupeļus, burkānus un sīpolus. Gatavošanas process.lai gan prasīs precizitāti, nebūs sarežģīts, tomēr rezultāts patīkami pārsteigs ikvienu mājinieku vai viesus. Šādos sacepumos iederīgs ir arī siers un, varat to pievienot gan kārtās, gan ārējai pārkaisīšanai.
Izmantosim 600-650 gramus vistas fileju, 1 burkānu, 1 vidēja lieluma sīpolu, 2-3 kartupeļus, 30 gramus augu eļļu, 1 olu, zaļumus, sezama sēkliņas, sāli un piparus.
Vistas gaļu sagriežam iespējami plānākos gabalos. Uzskata, ka vieglāk to veikt ar viegli sasaldētu gaļu. Sagrieztos gabalus pārkaisām ar sāli un pipariem.
Sīpolu sagriežam sīkos kubiņos, burkānu rupji sarīvējam, zaļumus smalki sakapājam, kartupeļus nomizojam un sagriežam iespējami plānākās ripiņās.
Kartupeļu ripiņas pa mazumiņam, vairākās reizēs, liekam sausā pannā, viegli apcepam un apkaltējam. Pēc tam pannā uzkarsējam augu eļļu un mīksti apcepam tajā sīpolus un burkānus.
Cepamtrauku viegli ieziežam ar augu eļļu, cieši blakus novietojam 2 gaļas gabalus tā, lai tie izveidotu aptuvenu apļa formu. Apziežam ar sakultas olas masu, virsū, tā lai maliņas paliktu brīvas, izkārtojam daļu sacepto burkānu un sīpolu, virs tiem kartupeļu ripiņas, pārkaisām ar sāli, pipariem un zaļumiem.
Līdzīgi turpinām ar visu palikušo, noslēdzošajā kārtā liekam pēdējos gaļas gabalus, apziežam ar atlikušo olu masu, pārkaisām ar sezama sēkliņām, 180 grādos cepam 30-40 minūtes, pēc tam palielinām temperatūru līdz 200 grādiem, lai sacepumu efektīgāk nobrūninātu un, kad tas paveikts, ņemam ārā no krāsns un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
