Garda un sātīga uzkoda, kurai ar tomātiem un sēnēm pildītus vistas filejas gabalus ievietosim lavaša ”laiviņās”, papildināsim ar siera mērci un sacepsim cepeškrāsnī.
Izmantosim 4 vistas filejas, 4 plānos lavašus, 100 gramus šampinjonus, 100 gramus tomātus, 1 olu, sāli, piparus, 200 gramus krējumu, 100 gramus sieru, 1 tējkaroti paprikas pulveri, 3 ķiploka daiviņas un zaļumus.
Mērcei bļodiņā beram rupji sarīvētu sieru, piespiežam ķiplokus, pievienojam sev tīkamu daudzumu sasmalcinātus zaļumus (šoreiz dilles un pētersīļi), krējumu, sāli, paprikas pulveri un visu kārtīgi samaisām viendabīgi biezā mērcē.
Lavaša loksni salokām uz pusēm, visas 4 maliņas satinam trubiņās un sastiprinām ar zobu kociņiem tā, lai izveidotos iegarenas laiviņas aptuvenā vistas filejas gabala lielumā.
Vistas filejas nomazgājam, nogriežam lieko, katrā filejas gabalā šķērsām veicam dziļus iegriezumus, pārkaisām ar sāli, pipariem un sagatavotās filejas ievietojam lavaša laiviņās. Griezumu vietās ievietojam tomātu un sēņu plāksnītes, bagātīgi apziežam ar mērci un sagatavoto pārliekam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
180 grādos cepam 30-35 minūtes, pēc izcepšanas pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
