No visiem cepeškrāsnī folijā ceptajiem ēdieniem šis varētu visvienkāršākais, bet arī šī vienkāršība nāk tikai līdz ar pieredzi, jo izmantojot svaigus kartupeļus, tieši to pilnvērtīga gatavība nosaka visa ēdiena pievilcību. Esiet gatavi, ka tā būs vismaz stunda un arī pēc tam nevajadzētu sasteigt cepšanas beigu laiku. Protams, varat izmantot ne vien vistas fileju, bet arī citas sastāvdaļas.
Izmantosim 600 gramus kartupeļus, 1 vistas krūtiņas fileju, puravus pēc vēlmes, 2 – 3 ķiploka daiviņas, 1 karoti sojas mērces, 2 karotes adžikas, 1 karoti augu eļļas, sāli, piparus, kartupeļiem un vistas gaļai piemērotus garšvielu maisījumus.
Vistas fileju sagriežam lielākos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam adžiku, sojas mērci, garšvielas vistas gaļai, kārtīgi apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar vāku un ļaujam 30 – 40 minūtes pamarinēties.
Citā bļodiņā beram sīkāk sagrieztus kartupeļus, gredzenos sagrieztus puravus, mazākos gabaliņos sagrieztus ķiplokus, pievienojam augu eļļu, sāli, piparus, garšvielas kartupeļiem un visu kārtīgi samaisām. Cepešpannā vai cepamformā ieklājam lielāku folijas gabalu, liekam uz tā sagatavoto kartupeļu masu, virspusē izkārtojam samarinēto vistu ar visu marinādi.
Piepildīto trauku pārsedzam ar citu folijas gabalu, izmantojot apakšā esošās folijas maliņas, abas folijas loksnes cieši aizspiežam un sagatavoto trauku uz vismaz 1 stundu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc tam noņemam virsējo foliju un vismaz 15 minūtes turpinām cepšanu, kamēr virsma viegli nobrūninās un ēdiens ir gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
