Kabači ar savu vieglumu ir lielisks dažādu ēdienu papildinājums karstajās vasaras dienās. Arī šajā receptē tieši kabači ir vienlaikus gan pamatēdiens, gan oriģināls garnējums un, ja gatavošanas procesā papildinājumam izmantosim pašu iecienītos garšaugus, ēdiens izdosies patiešām ļoti gards.
Izmantosim 300 – 400 gramus vistas fileju, 1 vidēja izmēra kabaci, citrona ceturtdaļu, šķipsniņu ķimenes, 1 ķiploka daiviņu, nedaudz pētersīļus, augu eļļu, sāli un piparus.
Vistas fileju sagriežam aptuveni 2 X 2 cm lielos kubiņos, beram bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem un liekam uz vismaz (var ilgāk) 30 minūtēm ledusskapī pamarinēties. Samarinēto gaļu sacepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz gatavībai un neilgi pirms noslēguma pannā piemaisām ķimenes. Kad gaļa sacepusies, pannas saturu pārberam tīrā bļodiņā.
Kabaci (ja miziņa plāna, nemizojam) ar dārzeņu nazi vai savādāk sagriežam tievās, spageti līdzīgās, strēmelēs un tīrā pannā ar mazu daudzumu augu eļļas cepam 1 – 2 minūtes. Saceptos kabaču spageti pārberam bļodiņā pie gaļas, pievienojam sakapātus ķiplokus un pētersīļus, piespiežam citrona ceturtdaļas sulu, visu kārtīgi apmaisām un pasniedzam gardo ēdienu galdā galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
