Garda un sulīgi pagatavota gaļas rulete. Vistas fileja pēc savas struktūras ir diezgan sausa, tāpēc mājās gatavojot vistas gaļas ruletes, noteikti pievienojiet tai kādu cūkgaļas taukumiņu. Tas var būt gan speķa gabaliņš, gan bekona šķēlīte vai, kā šajā receptē, svaiga cūkgaļa.
Izmantosim 600 gramus vistas fileju, 300 – 400 gramus cūkgaļu, 200 gramus konservētus ananāsus, 1 papriku, 2 karotes citrona sulu, 1 – 2 karotes sinepes, 2 karotes majonēzi, sāli un piparus.
Vistas fileju un cūkgaļu sagriežam plānākās šķēlēs un zem plēves kārtīgi izklapējam. Papriku sagriežam mazos kubiņos, kopā ar ananāsu gabaliņiem beram bļodiņā, pielejam citrona sulu un visu samaisām.
Gaļas gabaliņus apkaisām ar sāli, pipariem, uz līdzenas darba virsmas izklājam tā, lai viena gabaliņa mala tiktu nosegta ar otra gabaliņa malu. Uz izklātās gaļas izkārtojam sagatavoto pildījumu un rūpīgi cenšamies sarullēt ruletē. Lai rulete neizjuktu, pārsienam to ar diegu. Šādi sagatavotu ruleti no visām pusēm apziežam ar sinepju un majonēzes maisījumu, liekam uz cepamtraukā ieklātas lielāka folijas loksnes, kurā ruleti arī ietinam un 200 grādos cepam aptuveni vismaz 35 minūtes jeb līdz gatavībai, bet precīzs cepšanas laiks būs atkarīgs arī no tā, cik plāni gaļu būsim sagatavojuši un izklapējuši.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
