Ja rodas neikdienišķāks iemesls svinīgākai ēdienreizei, maigo vistas gaļu varam sacept karbonādēs dažādos veidos. Piemēram, tradicionālos rīvmaizi vai miltus lieliski var aizvietot ar veselīgākajām auzu pārslām vai klijām.
Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 1 tējkaroti olīveļļas, 2 karotes kafijas dzirnaviņās vai savādāk sasmalcinātas auzu klijas, 1 olu, 1 gramu kurkumas, 30 gramus siera, sāli un piparus.
No krūtiņas atgriežam divus filejas gabalus, zem pārtikas plēves viegli (derēs aptuveni 1 cm biezumā) no abām pusēm izklapējam un liekam piesātināties bļodiņā ar sakultu olu, kurkumu, sāli un pipariem.
Pēc tam apviļājam katru gaļas gabalu sasmalcinātajās klijās, liekam pannā ar mazumiņu uzkarsētas olīveļļas, apcepam no abām pusēm līdz gatavībai, noslēgumā pārkaisām ar sarīvētu sieru, pārsedzam pannu ar vāku un, uz mazas uguns, izkarsējam, kamēr siers pilnībā izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
