Šādām receptēm mēdz pievienot arī ” ķīniešu gaumē ” , bet jāatzīst , ka vairums šo ķīniešu recepšu ir tik tālu vienkāršotas , ka no tradicionālā tajās palikuši tikai rīsi , bet arī tie vairumā gadījumu , ir pagatavoti kā pavisam vienkāršs garnējums. Ja par vēl ko būtisku , tā noteikti ir sojas mērce un ,ja neesam īpaši sālīgu ēdienu piekritēji , noteikti atšķaidīsim to ar ūdeni proporcijās 1 : 1 un vistas gaļai marinēšanā lieliski iederēsies arī nedaudz sausā vīna vai citrona sulas , ko noteikti neizmantosim , ja vēlēsimies ” ķīniešu gaumē ” .
Izmantosim 500 gramus vistas filejas , 200 ml sojas mērces ( vai 100 ml sojas mērces atšķaidīsim ar 100 ml ūdens ) , 2 – 3 ķiploka daiviņas , 50 ml augu eļļas cepšanai un 2 -3 karotes sausā baltvīna vai citrona pusītes sulu.
Vistas fileju sagriežam nelielos gabaliņos , liekam bļodiņā , pievienojam sakapātus ķiplokus , pārlejam ar sojas mērci , pievienojam baltvīnu vai citrona sulu un ļaujam ne ilgāk par stundu pamarinēties.
Kad gaļa izmarinējusies , īpaši nenosusinām no marinādes , bet atbrīvojam tikai no ķiploku gabaliņiem un beram pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Cepam aptuveni 10 – 15 minūtes jeb , kamēr gaļa ir gatava un mīksta , bet tai nav jāapcepas brūnai. Pasniedzam galdā ar rīsiem vai citu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
