Vēl kāds ātri pagatavojams un aromātisks ēdiens, kurā izmantosim sezonāli aktuālos apelsīnus. Receptes nosaukumā aprakstīto papildināsim arī ar jogurtu un sezonāli ne mazāk aktuālajiem ķiplokiem.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 150 ml jogurta (bez piedevām vai ar citrusaugu piedevām), 1 – 2 ķiploka daiviņas, apelsīna pusīti, citrona pusīti, trešdaļu tējkarotes asos sarkanos piparus, sāli un augu eļļu.
Apelsīnu rūpīgi nomazgājam, no pusītes nogriežam mizu un no tās pašas pusītes izspiežam sulu (sanāca ap 130 ml). Katliņā uzkarsētā augu eļļā ātri apcepam sakapātus ķiplokus, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu vistas fileju, aktīvi maisot apcepam visu vēl aptuveni 3 minūtes, pievienojam sāli, piparus, apelsīna miziņas, pielejam sulu un uz mazas uguns pasautējam visu aptuveni 15 minūtes.
Pēc tam, ja vēlaties, izņemam miziņas, pielejam jogurtu, apmaisām, pasautējam visu vēl 2 – 3 minūtes un varam pasniegt galdā ar pašu izvēlētu garnējumu, piemēram, cepšanas laikā varam novārīt rīsus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
