Buljonu vārīsim no vistas šķiņķīša, klimpām vajadzēs tikai 100 gramus siera un to novārīšana prasīs tikai 5 minūtes laika. Attēlos redzamos kartupeļus un burkānus novārījām reizē ar buljonu, bet zupā kartupeļus neizmantojam, jo paralēli gatavojām salātus.
Novārīto burkānu gan smalki sarīvējām un pievienojam dzidrinātam buljonam. Ja šī darbība jūsu ikdienā nav plānota, buljonu novārām tikai no gaļas un garšvielām.
1,5 litriem buljona izmantosim 1 vistas šķiņķīti, 1 sīpolu, 1 lauru lapiņu, sāli, piparus un, kā jau minējām ievadā, arī 1 burkānu un 2-3 kartupeļus ar visu mizu. Klimpas gatavosim no 100 gramiem siera, 2 karotēm miltu, 20 gramiem sviesta un 1 olas.
Novārām sev vēlamu buljonu ar vistas šķiņķīti un no sastāvdaļu apraksta izvēlētajām sastāvdaļām. Pēc tam dzidrinām to caur smalku sietiņu, ja vēlaties, pievienojam smalki sarīvētu burkānu.
Klimpām smalki sarīvējam sieru, pievienojam olu, miltus, visu rūpīgi samaisām, pievienojam atlaidinātu sviestu, vēlreiz rūpīgi samaisām, ar divu karošu palīdzību veidojam klimpas, beram tās verdošā buljonā un novārām aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
