Garda un sātīga vistas gaļas buljona un dārzeņu zupa, kuru papildināsim ar siera bumbiņām. Vizuāli šāda zupa atgādinās frikadeļu zupu, bet noslēdzošajā vārīšanas procesā atskaites punkts būs līdzīgi kā ar pelmeņu vārīšanu jeb, kad bumbiņas uzpeldēs, zupa būs gatava.
Izmantosim 2,5 litrus ūdens, 150 gramus kartupeļus, 100 gramus burkānus, 100 gramus baklažānus, 150 gramus ķīniešu kāpostus, 50 gramus papriku, 1 vistas stilbu, sāli, piparus un zaļumus, bet frikadeles gatavosim no 100 gramiem fetas siera (var aizvietot ar līdzīgu mīksto sieru vai biezpienu), 50 gramiem parastā siera, 1 olas, aptuveni 200 gramiem miltiem, sāls, pipariem un paprikas pulvera.
Vispirms no vistas stilba vai citām vistas sastāvdaļām novārām buljonu. Beram tajā sašķērētus kāpostus un sīpolus, kubiņos sagrieztus kartupeļus un baklažānus, salmiņos sagrieztus papriku un burkānus, pievienojam sāli un novārām 15-20 minūtes jeb, kamēr dārzeņi ir pietiekoši mīksti.
Frikadelēm bļodiņā ar dakšiņu saspaidām fetas sieru, smalki pierīvējam parasto sieru, piesitam olu, pievienojam sāli, garšvielas miltus un samaisām visu elastīgā mīklā. Ar ūdenī vai augu eļļā samitrinātām rokām veidojam mazas (ķiršu lieluma) bumbiņas un, kad zupa ir pietiekoši novārīta, liekam bumbiņas katliņā.
Apmaisām, turpinām vārīšanu, kamēr siera bumbiņas uzpeldējušas virspusē, pārlejam zupu šķīvjos, papildinām ar zaļumiem un pasniedzam galdā.
