Vairumā ēdienu, kuros izmantojam rīsus, galvenais mērķis ir to piesātināšana ar gardiem aromātiem. Šoreiz to paveiksim gan ar vistas gaļu, gan krējumu, gan ķiplokiem. Ēdiens ir pagatavojams viegli un noteikti garšos visiem mājiniekiem vai viesiem.
Izmantosim 1 kg vistas sastāvdaļu, 250 gramus tvaicētos rīsus (šoreiz pievienojām ar nedaudz savvaļas rīsus), 50 gramus ķiplokus, 1 sīpolu, 250 gramus piena, 250 gramus krējuma (var arī majonēzi), 50 gramus sviesta, zaļumus, sāli un piparus.
Sīpolu sīki sagriežam, apcepam pannā izkausētā sviestā līdz zeltainumam, pārberam bļodiņā, pievienojam rīsus, sāli, piparus un visu apmaisām.
Cepamtrauku ieziežam ar sviestu, beram tajā rīsu maisījumu, pārlejam tos ar ūdeni tā, lai tas rīsus pilnībā nosegtu, virspusē izkārtojam iepriekš ar sāli un pipariem pārkaisītu vistas gaļu un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī uz aptuveni 1 stundu jeb, līdz rīsu gatavībai. Procesa laikā obligāti sekojam, lai rīsi nepiedegtu un noteikti pielejam papildus ūdeni.
Bļodiņā lejam pienu, pievienojam krējumu, sakapātus ķiplokus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Kad rīsi būs gatavi, izņemam cepamtrauku no krāsns, pārlejam visu ar sagatavoto mērci, liekam atpakaļ krāsnī un, kad mērce sāk burbuļot, ņemam cepamtrauku ārā no krāsns un atstājam visu uz neilgu laiciņu, kamēr mērce iesūcas rīsos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
