Šīs receptes izcelsmi saista ar Spāniju, bet kādu tradicionālāku tās nosaukumu neizvēlējāmies tāpēc, ka šoreiz gatavosim mūspusei piemērotāku variāciju. Ja apskatīsiet izvēlētās sastāvdaļas, domas varam vedināt, piemēram, mūspusē populārās vistas zupas ar dārzeņiem un zaļajiem zirnīšiem virzienā, tomēr šī nebūs zupa un rezultātā iegūsim gardu un pietiekoši sātīgu otro ēdienu.
Izmantosim aptuveni 1 kg vistas gaļas (šoreiz stilbiņi un krūtiņa), 1 bundžiņu konservētas kukurūzas, 1 bundžiņu konservētu zaļo zirnīšu, paprikas pusīti, 1 tomātu, 1 burkānu, 1 sīpolu, 2 glāzes rīsus, sāli, piparus, kurkumu un 1 ķiploka daiviņu.
Sagatavojam vistas gaļu , liekam bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem, visu apmaisām, ļaujam 10 minūtes piesātināties un liekam cepties uz lielas uguns pannā uzkarsētā augu eļļā gandrīz līdz gatavībai. Cenšamies pannu nepieblīvēt un, ja nav otras pannas, gaļu sacepam divos piegājienos. Pēc tam pārliekam uz šķīvja.
Tajā pašā pannā apcepam sīki sagrieztus sīpolus, pēc tam pievienojam rupji sarīvētu burkānu , vēlāk sīki sagrieztu papriku, tomātu, pēc aptuveni 5 minūtēm pielejam ūdeni (atbilstoši rīsu daudzumam, vajadzēs 3 glāzes ūdens), pieberam labi noskalotus rīsus, pievienojam sāli, visu kārtīgi apmaisām un ļaujam aptuveni 20 minūtes novārīties uz vidējas uguns.
Pēc tam pieberam kukurūzu, zaļos zirnīšus, visu kārtīgi apmaisām, virsū izkārtojam sacepto vistu, pārkaisām ar kurkumu , pārsedzam pannu un ar vāku un visu pasautējam vēl aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
