Ļoti svarīgi virtuvē pareizi izvietot tā dēvētos galvenos “centrus” – ledusskapi, plīti, izlietni. Cilvēks, kurš gatavo ēst, pārvietojas starp šiem trim punktiem. Ja tos ar iedomātām līnijām savienojam, vajadzētu veidoties trijstūrim, kura malu garums nepārsniedz sešus metrus.
Ēdienu gatavošanas darba virsmai vajadzētu atrasties starp plīti un izlietni, un tās optimālajam platumam vajadzētu būt no 80 līdz 120 centimetriem. Turklāt pie darba virsmas vajadzētu atrasties arī atvilktnei ar nažiem, dakšām, gaļas āmurīšiem u.c. virtuves darba instrumentiem. Virtuves plīts virsmai vajadzētu būt novietotai kā minimums 20-30 cm attālumā no darba virsmas malas. Taču tā var atrasties nedaudz zemāk par ēdiena gatavošanas vietu. Tas ļaus labāk pārredzēt katlus un pannas.
Gāzes plīti drošības nolūkos nevajadzētu novietot tieši pie loga, jo gaisa plūsma var nopūst gāzes liesmu. Turklāt tai nevajadzētu atrasties arī tieši pie durvīm, vai tajā zonā, kur var pulcēties cilvēki. Attiecībā uz elektriskajām plītīm spēkā ir divi pēdējie nosacījumi.
Arī izlietnei vajadzētu atrasties aptuveni 30 centimetru attālumā no darba virsmas. Ja vieta ļauj, tad virtuvē var uzstādīt dubulto izlietni. Tas atvieglos ēdiena gatavošanas procesu, jo vienā izlietnes daļā varēsiet mazgāt dārzeņus, bet otrā novietot traukus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
