Garšīgs vinegreta paveids, kurā ar marinētām sēnēm varam aizvietot zirnīšus, pupiņas vai siļķi un citas tradicionālo vinegretu papildinājumus. Vislabāk izmantot marinētas meža sēnes, bet derēs jebkuras veikalā pieejamās marinētās sēnes.
Izmantosim 200 gramus skābētus kāpostus, 1 burkānu, 2 kartupeļus, 1 bieti, 200 gramus marinētas sēnes, zaļos lociņus, piparus un augu eļļu.
Kartupeļus, bieti un burkānu iepriekš novārām sev ierastā veidā un atdzesējam. Sagatavoto sagriežam mazos kubiņos un beram bļodiņā. Pievienojam skābētos kāpostus, sasmalcinātus lociņus, mazākos gabaliņos sagrieztas marinētās sēnes, ja nepieciešams, pievienojam sāli, pārlejam visu ar sev vēlamu daudzumu augu eļļas un visu kārtīgi samaisām.
Ļaujam salātiem kādu laiciņu piesātināties un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
