Ļoti gards un vienkārši pagatavojams riekstu biskvīts, kuru varēsiet izmantot gan tortēs, gan cita veida desertu gatavošanai. Izmantosim 16 cm diametra sadalāmo cepamformu, izcepsim aptuveni 4,5 cm augstu biskvītu un šādi iegūsim trīs 1,5 cm biezus biskvīta plāceņus.
Izmantosim 3 vidēja lieluma olas, šķipsniņu sāls, 70 gramus pūdercukuru, 70 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulveri, 70 gramus valriekstus un vanilīnu.
Valriekstus apgrauzdējam sausā pannā un ne pārāk smalki sadrupinām. Olas iesitam bļodiņā, pievienojam šķipsniņu sāls un 1-2 minūtes sakuļam ar mikseri.
Olu masai pievienojam pūdercukuru, vanilīnu, visu kārtīgi sakuļam gaišā un gaisīgā masā, pievienojam riekstus, apmaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus un rūpīgi samaisām visu viendabīgā mīklā.
Mīklu pārlejam cepamformā, 180 grādos cepam 20-25 minūtes, ar zobu kociņu pārliecināmies par gatavību, ņemam ārā no krāsns, nedaudz atdzesējam, izņemam no formas, uz restītes pilnībā atdzesējam, pēc tam ietinam plēvē un liekam 8 stundas vai uz nakti ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
