Gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kura gatavošanas tehnoloģija paredz to, ka pīrāgā ābolu būs vairāk par mīklu. Protams, piena mīkla vienmēr būs pietuvināta pankūku mīklas gatavošanas veidam, tomēr šeit izmantosim lielāku sviesta daudzumu un izceptā pīrāga struktūru varat izvērtēt pirmajā no attēliem.
Izmantosim 2 olas, 150 gramus vai citu daudzumu cukuru (to varat izvērtēt pēc ābolu salduma, bet izcepto pīrāgu papildus pārkaisīsim ar pūdercukuru) , 180 gramus sviestu, 180 gramus pienu, 300 gramus miltus, 5 gramus cepampulveri un 3 ābolus.
Olas iesitam bļodiņā, pievienojam sviestu, izkausētu un labi atdzesētu sviestu, pielejam istabas temperatūrā atlaidinātu pienu, samaisām visu viendabīgā masā, pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus un kārtīgi, ar slotiņu vai mikseri, samaisām visu ne pārāk šķidrām bet gludā mīklā.
Pievienojam attīrītus, mazākos gabaliņos sagrieztus ābolus, visu rūpīgi samaisām un sagatavoto masu pārlejam ar sviestu ieziestā cepamtraukā. Izlīdzinām, 180 grādos cepam 30-35 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
