Šādi varat pagatavot arī tradicionālos biezpiena sieriņus, jo biezpiena masas ar visdažādākajiem papildinājumiem šokolādē ir gana populārs deserts. Arī mēs esam publicējuši vairākas biezpiena sieriņu receptes, bet tajās pagatavotais vairāk bija domāts kā vienkāršs našķis. Šoreiz paeksperimentēsim ar šokolādes sieriņu kā uz šķīvīša pasniegtu desertu.
Izmantosim 400 gramus biezpiena, 4 karotes iebiezinātā piena, 80 – 100 gramus tumšās šokolādes un 100 gramus sviesta.
Varat izmantot formiņas ar jebkādu formu, bet mēs izvēlējāmies vienkāršas silikona keksu formiņas. Ūdenspeldē vai citā siltā vidē novietotā bļodiņā beram salauztu šokolādi un 10 – 15 gramus sviesta, apmaisot izkausējam un sagatavoto masu ar silikona otiņu vienmērīgi ieziežam formiņu iekšpusē. Ieziestās formiņas 10 – 15 minūtes ievietojam ledusskapja saldētavā.
Biezpienu beram bļodiņā, pievienojam iebiezināto pienu, atlaidinātu atlikušo (85-90 grami) sviestu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Ieziežam to formiņās virs atdzesētās šokolādes, apziežam visu ar atlikušo kausēto šokolādi (ja nepieciešams, to uzsildām) un liekam vēlreiz 10-15 minūtes ledusskapja saldētavā.
Pēc atdzesēšanas atbrīvojam biezpiena sieriņus no formiņām, izkārtojam uz šķīvja, skaisti aplaistām ar iebiezinātu pienu, sīrupu vai citu saldu mērci un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
