Ļoti gardi un vienkārši pagatavojami neparastākas mīklas sāļie cepumi ar zaļajiem lociņiem. Neparastajā mīklā būs gan raugs, gan soda, tāpēc nemeklējiet kļūdas receptes aprakstā un arī šoreiz centīsimies visu gatavošanas procedūru aprakstī iespējami precīzi.
Izmantosim 2 olas, 1 tējkaroti sauso raugu, 1 tējkaroti sodu, 200 gramus miltus un vēl nedaudz darba virsmas pārkaisīšanai, nelielu buntiņu zaļos lociņus, 1 tējkaroti sāls, 30 ml augu eļļu un nelielu gabaliņu sviestu cepšanai.
Bļodiņā iesitam olas, pievienojam sāli, sauso raugu, sodu, pielejam augu eļļu, visu kārtīgi samaisām, iemaisām sīkāk sagrieztus lociņus un ļaujam 5-10 minūtes raugam ierūgt.
Pēc tam pakāpeniski iemaisām miltus, savācam visu mīkstā, lipīgas (tas atkarīgs no olu lieluma, tāpēc varat pievienot vēl nedaudz miltus) mīklas bumbā, pārsedzam trauku ar plēvi un ļaujam mīklai 30-40 minūtes norūgt.
Pēc tam pārkaisām darba virsmu ar miltiem, mīklu izrullējam 4-5 mm biezā plācenī, ļaujam mīklai vēl nedaudz norūgt un, ar formiņas (šoreiz 4,5 cm diametra) vai glāzes palīdzību izkniebjam no mīklas plāceņa cepumiņus.
Visus pīrādziņus vairākās vietās sadurstām ar dakšiņu, liekam pannā uzkarsētā mazumiņā sviesta, uz mazas uguns, zem vāka cepam pa dažām minūtēm no katras puses un pasniedzam sacepto galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
