Ļoti gards un diētiski viegls ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim brokoļus ar sieru. Šoreiz izmantotos produktus varat papildināt ar, piemēram, ķiplokiem aromātam, bet pusi no izmantotā piena aizvietojot ar krējumu, sacepums būs vairāk blīvs.
Izmantosim 500 gramus brokoļus, 40 gramus sīpolus, 1 burkānu, 350 ml pienu, 2 olas, sāli, piparus un 125 gramus cieto (picas) mocarellu vai citas šķirnes sieru.
Brokoli nomazgājam, sagriežam mazākās ziedkopās, beram tās katliņā verdošā ūdenī, novārām aptuveni 3 minūtes un nokāšam caurdurī.
Rūpīgi nokāstos brokoļus pārliekam piemērota lieluma cepamtraukā, pārkaisām ar sīkāk sagrieztiem sīpoliem un sarīvētu burkānu, pārlejam ar pienā sakultu olas, sāls un piparu masu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
