Veselīgi šajos plācenīšos nozīmē to, ka mīklā neizmantosim ne miltus, ne cukuru, tāpēc, ja izmantosim liesāku biezpienu, šādi gatavotus biezpiena plācenīšus varam uzskatīt arī par diētiskiem. Miltus šoreiz aizvietosim ar auzu pārslām, bet panēšanai vajadzēs nedaudz kukurūzas cieti, jo bez panēšanas piena produkti pannā var piedegt.
Izmantosim 1 saldākas garšas ābolu, 1 paciņu biezpienu, 1 olu, 2 karotes auzu pārslas, 2 karotes kukurūzas miltus, nearomatizētu augu vai olīveļļu un sāli.
Ābolu sagriežam plānos salmiņos vai rupji sarīvējam, pievienojam šķipsniņu sāls, biezpienu, ar karoti paspaidot apmaisām, pievienojam olu, kārtīgi samaisām, pieberam auzu pārslas, samaisām un ļaujam masai 5-10 minūtes piebriest.
Rokas samitrinām ar augu vai olīveļļu, no sagatavotās mīklas atdalām pa gabalam, saspaidām to bumbiņā, apviļājam to ar kukurūzas cieti piepildītā šķīvī un šādi sagatavojam visu mīklu.
Pannā uzkarsējam nelielu daudzumu augu vai olīveļļu, liekam tajā sagatavotās bumbiņas, ar lāpstiņu pieplacinām plācenīšu formā, uz nelielas uguns cepam no abām pusēm līdz gatavībai, izceptos plācenīšus, ja nepieciešams, apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar krējumu, ievārījumu vai citu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
