Gards un neparastāk pagatavots cūkgaļas un ķirbju ēdiens, jo vairāk esam pieraduši, ka šādos sacepumos dažādus papildinājumus novietojam virs gaļas šķēlēm. Protams, papildinājums būs arī virspusē, bet cepšanas ilgums būs atkarīgs no tā, cik biezas būs gaļas šķēles.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļu, 500 gramus ķirbja, 1 tējkaroti paprikas pulveri, nedaudz kariju, 6 pētersīļu zariņus, 2 sīpolus, 30 ml augu eļļu, sāli, piparus un 4 karotes krējumu vai majonēzi.
Cūkgaļu sagriežam plānās šķēlēs, ja vēlaties, tās var arī izklapēt, pārkaisām ar sāli un pipariem. Ķirbi sagriežam aptuveni 1 cm biezās šķēlēs, to lielumu un formu pieskaņojiet gan gaļas šķēlēm, gan cepamtrauka formai un lielumam. Sīpolus sagriežam ripiņās un, ja vēlaties, varat tās viegli apslacīt ar citrona sulu.
Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, vienā kārtā izvietojam ķirbja šķēles, virsū liekam gaļas šķēles, virs tām sīpolus, vienmērīgi apziežam ar krējumu vai majonēzi, pārkaisām ar paprikas pulveri, kariju, pipariem vai citām garšvielām, cepamtrauku liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30-40 minūtes un, ja gaļa ir pietiekoši izcepusies, pasniedzam ēdienu galdā un papildinām ar pētersīļiem.
