Turku zirņi mūspusē kļūst aivien populārāki un dēļ savām izcilajām uzturvērtībām bieži aizvieto tik ierastos dzeltenos zirņus. Jāsaka, ka abiem ir viens kopējs šķērslis, jo tie prasa ilgstošu mērcēšanu pirms tālākas izmantošanas, tāpēc vēlamies Jūs aicināt pievērst uzmanību lielveikalos nopērkamajiem konservētajiem turku zirņiem . Tie nav dārgi un ir gan ļoti praktiski ātru pusdienu pagatavošanai, bet derēs arī kā papildinājums daudziem ikdienas ēdieniem.
Izmantosim 800 – 900 gramus vārītu turku zirņu, 250 gramus mednieku desiņu, 2 sīpolus, 4 – 5 ķiploka daiviņas, 400 gramus tomātu savā sulā, spinātus, lauru lapas, 2 tējkarotes kūpinātas paprikas pulvera vai kādu čili piparu maisījumu , 1 karoti vīna etiķa, 2 tējkarotes cukura, olīveļļu,s āli un piparus.
Vispirms sagriežam ripiņās un apcepam mednieku desiņas. Pārliekam tās citā traukā un atbrīvotajā pannā līdz mīkstumam sacepam sīki sagrieztus sīpolus , pievienojam sakapātus ķiplokus un kūpinātu papriku, pacepam vēl 1 minūti, beram atpakaļ pannā apceptās desiņas , pievienojam sablendētus vai sīki sagrieztus tomātus ar visu sulu , etiķi, cukuru un ik pa brīdim apmaisot sautējam aptuveni 10 minūtes.
Pievienojam lauru lapas, novārītos ( vai konservētos ) turku zirņus, apmaisām un pasautējam visu vēl 5 – 10 minūtes . Noslēgumā pievienojam spinātu lapiņas , apmaisot pasautējam vēl 2 – 3 minūtes , pārbaudām sāls nepieciešamību un ņemam nost no uguns. Galdā pasniedzam karstu un viegli apslakām ar olīveļļu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
