Ziemassvētku un svētku laiks kopumā asociējas ar krāšņi klātiem galdiem, gardiem ēdieniem, ģimenes sanākšanu kopā, dziesmām, dāvanām un burvīgi pavadītu laiku. Ģimenes sievietes, lielākoties, ir tās, kuras vairākas stundas stāv pie plīts un rūpējas par to, lai saviem mīļajiem tiktu sagādāts lielisks svētku galds, ja nu vienīgi kādam no ģimenes vīriešiem nav īpašs talants vai izteikta vēlme kļūt par svētku šefpavāru.
Kā jau ierasts, svētkos ir bagātīgi klāts galds. Senajiem latviešiem Ziemassvētki ir bijuši līksmības laiks, kurā priecājas un aktīvi pavada laiku. Tagad viss ir mainījies un Jaunais gads ir tas, kurā jautrība sit augstu vilni, taču Ziemassvētki – ģimenisks, mierīgs, kluss un ļoti svētīgs laiks.
Tas gan nenozīmē to, ka pirmssvētku drudzis iet secen. Mūsdienās cilvēki, aizņemtības dēļ, visu dara pēdējā mirklī un atrodas nemitīgā skrējienā, tieši tāpēc Lage gastronomija piedāvā ēdienus steidzīgajiem. Atliek vien aizbraukt uz veikalu, iegādāties jau gatavo produkciju. Svētku galds ir gatavs!
Tā kā latviešiem tradicionāli uz galda ir jābūt 12 ēdieniem, tad Lage gastronomija iepazīstinās ar visiecienītākajiem:
1. Pelēkie zirņi ar speķi
2. Rasols
3. Siļķe kažokā
4. Mājas aukstā gaļa
5. Štovēti kāposti
6. Speķa pīrādziņi
7. Grillēts lasis
8. Lavašs ar dārzeņiem un vistas fileju
9. Cēzara salāti ar vistu
10. Kijevas kotletes ar vistas fileju un zaļo sviestu
11. Baklažāns ar aso biezpiena pildījumu
12. Lavašs ar dārzeņiem un lasi
Lai svētku galds ir klāts bagātīgi un krāšņi!
