Vakar publicējām recepti biezpiena cepumiem ar sēkliņām ( ŠEIT ) un receptes aprakstā pieminējām, ka šodien turpināsim ar torti, kurā izmantosim šos cepumus.
Vajadzēs aptuveni 15 cepumus, 900 ml piena, 2 karotes miltus, 2 olas, 4 karotes cietes, pusi glāzes cukura un vaniļas cukuru pēc garšas, bet sīrupu varam gatavot no 1 glāzes ūdens un 5 karotēm cukura.
Cepumus sagriežam pusītēs un gatavojam sīrupu – cukuram pielejam ūdeni un maisot uz mazas uguns novārām 3 – 5 minūtes. Siltā sīrupā iemērcam pa cepuma gabaliņam un pārliekam tos dziļākā traukā.
Krēmam bļodiņā iesitam olas, pievienojam cukuru, apmaisām, pievienojam cieti, vaniļas cukuru, miltus, apmaisām, pielejam 150 ml piena un vēlreiz visu apmaisām. Atlikušos 750 ml piena lejam katliņā, sagaidām, kad sāk vārīties, pakāpeniski iemaisām iepriekš sagatavoto masu, sagaidām, kad atkal sāk vārīties, ņemam nost no uguns un ļaujam nedaudz atdzist.
Ņemam tīru trauku, liekam kārtās izmērcētos cepumu gabaliņus, bagātīgi pārziežam ar krēmu un ar šādām kārtām aizpildām visu trauku, kamēr pietiek krēma.
Vispirms sagatavoto noliekam vēsākā vietā uz aptuveni 2 stundām, ļaujam piesātināties, bet pēc tam liekam ledusskapī pilnīgai atdzišanai. Pēc tam izņemam, pakratot no bļodiņas pārvietojam uz lēzena šķīvja, pārkaisām ar magoņu sēkliņām , šokolādi vai ogām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
