Lai cik neparasta šķistu šī kūka, jāuzsver, ka saldumu tai piešķirs tieši tomāti, jo cukuru kūkā neizmantosim vispār, ja neskaita mazumiņu pūdercukura pārkaisīšanai. Vēl vairāk, kad cienāsiet savus mājiniekus un viesus ar šo kūku, nevienam pat prātā neienāks, ka tās cepšanā izmantoti tomāti. Mīklā izmantotās tomātu pastas vietā varat izmantot arī sarīvētus tomātus.
Izmantosim 2 tomātus, 125 ml tomātu pastas, 80 ml augu eļļas, 1 olu, pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta, 1 glāzi kviešu miltus, pusi glāzes kukurūzas miltus, pusi tējkarotes sodas, pa šķipsniņai sāls un muskatrieksta, 70 gramus ciedru riekstiņus, 1 tējkaroti kanēļa, 150 ml treknāka saldā krējuma un 1 karoti pūdercukura (ja ir, vaniļas).
Bļodiņā samaisām abus miltus ar sodu, kanēli, muskatriekstiem un sāli. Citā bļodiņā sakuļam augu eļļu ar olu. Tomātus nomizojam un sagriežam sīkos gabaliņos. Ja neizmantosiet tomātu pastu, sagatavojam arī 125 ml sarīvētu tomātu masu. Ciedru riekstiņus apcepam sausā pannā.
Tomātu gabaliņus, tomātu pastu vai biezeni un sakulto olu iemaisām bļodiņā pie miltiem, pievienojam riekstiņus, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un pārlejam iegarenā silikona vai cita veida un formas (tajā ieklājam cepampapīru) cepamformā, liekam līdz 150-160 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 45-50 minūtes.
Pēc tam izņemam no krāsns, ļaujam vismaz 15 minūtes atdzist formā, pēc tam izņemam no tās un pilnībā atdzesējam uz restītēm. Pēc tam gareniski sagriežam biskvītu divās daļās, viegli pārkaisām ar pūdercukuru, vienu pamatni apziežam ar saputotu saldo krējumu, liekam virsū otru pamatni, apziežam ar putukrējumu arī to, kūku liekam stundiņu vai citu laiku piesātināties ledusskapī un pasniedzam galdā.
