Tagged: Uzkodas

Burkānu salāti ziemai

Gardi dārzeņu salāti ziemai bez pasterizēšanas. Arī šoreiz aicinām paeksperimentēt ar kādu mazumiņu, lai iepazītu gan pašus salātus, gan izprastu iespējamās izmaiņas šajā receptē. Ar izvēlēto produktu daudzumu varēsim pipildīt aptuveni 1,3 litru apjoma...

Tomātu un ābolu kečups ar garšaugiem

Šajā receptē centīsimies izlaist daudzām saimniecēm tik netīkamo, vairāku stundu, produktu novārīšanas posmu. Protams, bez vārīšanas neiztiksim, to samazināsim līdz minimāli nepieciešamajam laikam un citās receptēs izmantoto šķidrumu ( ūdens vai tomātu sula) ,...

Marinēti burkāni itāļu gaumē

Rudens ražas bagātībā, daba ne vienmēr visus dārzeņus izveidojusi vienādi lielus vai citādi pievilcīgus. Ar mazāka izmēra burkāniem vienmēr būs īpaša ķēpa ar to kvalitatīvu saglabāšanu , tāpēc tos vislabāk izlietot svaigus vai izmantot...

Dārzeņu ikri ar tomātiem un āboliem ziemai

Šo ikru gatavošanā neizmantosim citās receptēs populāros kabačus un arī tāpēc receptes nosaukumā kā galvenās sastāvdaļas izcēlām ābolus un tomātus. Receptes aprakstā paredzētais sastāvdaļu daudzums paredzēts 6 litru ( 12 puslitra burciņas) apjomam ,...

Donavas salāti ar kāpostiem ziemai

Auglīgās Donavas piekrastes zemes mūspusē saistās ar plašu, Bulgārijā, Moldovā vai Ukrainā audzētu augļu un dārzeņu, īpaši paprikas un tomātu, izvēli mūspuses tirgos un veikalos. Tas nebūt nenozīmē, ka šajā receptē aicināsim izmantot importētus...

Lečo ar sīpoliem ziemai

Būsim jau pieraduši, ka mūsdienās vairums dārzeņu salātu, kuru pamatā ir paprika un tomātu sula, tiek saukti par lečo. Arī veikalos varam atrast daudzveidīgu lečo piedāvājuma klāstu , tāpēc vēlreiz atgādināsim, ka visa veida...

Adžika bez vārīšanas

Nevārīti konservēti dārzeņi ir visefektīvākais veids vērtīgo vitamīnu saglabāšanai, bet ugunīgi pikanta adžika būs gan universāls aromatizētājs citiem ēdieniem, gan vienkārša piedeva ikvienam asu ēdienu cienītājam. Atliek vien izvēlēties sev vēlamu pikantuma pakāpi un,...

Ātri marinēti kāposti ar papriku

Ātrā marinēšana šajā receptē nozīmē to, ka jau pēc 3-4 stundām varēsiet ķerties pie gardo dārzeņu salātu degustēšanas. Ja mērķi ir ilglaicīgāki, šādi gatavotus salātus ledusskapī varēsiet uzglabāt aptuveni 2 nedēļas. Izmantosim 1 kg...

Tomātu mērce ar mārrutkiem ziemai

Šī būs izteikti pikanta uzkoda, bet tieši tādu mūsu organisma imunitātes stiprināšanai vajadzēs drēgnajos gada mēnešos. Ja vēlaties, varat arī paplašināt receptes aprakstā minēto sastāvdaļu klāstu, jo var izmantot arī, piemēram, papriku , bietes...

Pikanta adžika ar āboliem ziemai

Tāpat kā ar mūspusē tradicionālajiem mārrutkiem, arī adžikas pikantuma pakāpi katra saimniece izvēlas pēc mājinieku iecienītās pakāpes. Arī veikalos vai tirgos nopērkamās adžikas mēdz būt gan tādas, kuras varam biezā slānī uzziest uz maizes...

Pikanti saceptas pupiņas

Šādi saceptas pupiņas var būt gan alternatīva uzkoda dažāda veida riekstiņiem vai pokornam un, šādi saceptas pupiņas varam izmantot arī kā garnējumu sātīgāku ēdienu gatavošanā. Ja iepatiksies, varat šādi paeksperimentēt arī ar citu šķirņu...

Tomāti tomātu sulā ziemai

Ja tomātu raža nav viendabīgi kvalitatīva vai visi veikalā nopirktie tomāti nav piemēroti marinēšanai, šāda recepte būs ļoti labs risinājums, kurā mazāk kvalitatīvos tomātus varēsim pārstrādāt sulā, bet kvalitatīvos šajā sulā un garšvielās iemarinēt....