Tagged: Receptes

Siļķe kažokā 2019

Katros svētkos tradīcijas ir viena no būtiskākajām svētku sastāvdaļām. Tas noteikti attiecināms arī uz svētku galda klāšanu un tieši Siļķe kažokā varētu būt viena no obligātajām ēdienkartes sastāvdaļām. Arī mums par tradīciju jau kļuvis...

Pikanti sautēta liellopu gaļa

Liellopu gaļas sautēšana ir izteikti laikietilpīgs process, kuru nevajadzētu apzināti steidzināt. Vēl vairāk, ja jums ir vairāk brīva laika, cepeškrāsns temperatūru varat tieši pazemināt (līdz 140-150 grādiem) un sautēt gaļu kaut 10 stundas. Protams,...

Gaļas tefteļi ar kartupeļiem un balto mērci

Šis ēdiens ir katras saimnieces recepšu krājumos, jo ir viens no saskanīgākajiem maltas gaļas un vārītu kartupeļu gatavošanas risinājumiem. Varam izmantot visa veida malto gaļu, bet baltā mērce bagātinās to garšu un padarīs ēdienu...

Svētku salāti ar vārīto desu

Jo lielāku veidosim kādu figūriņu no ierastām salātu sastāvdaļām, jo blīvākus un mazāk mitrus produktus nāksies izmantot. Tieši tāpēc šajā receptē aprakstītie salāti ir izteikti sātīgi. Būtiski ir arī jau pirms to gatavošanas apzināties,...

Siera kūka ar siļķi un bietēm

Siļķe kažokā vienmēr būs īpašs ēdiens, tāpēc šoreiz ”kažoku” veidosim neierastāku. Krēmsiera izmantošana paredz arī mazāku daudzumu majonēzes, bet visi pārējie produkti un gatavošana būs tik pat ierasti un vienkārši, kā tradicionālo siļķu kažokā...

Ar rozmarīnu un parmezānu sacepti kartupeļi

Vienkārša gardi saceptu kartupeļu recepte. Ja rozmarīnu varam izvēlēties gan kaltētu, gan svaigu, tad siera izvēle, parmezāna aizvietošanai, gan būs sarežģītāka. Tā vajadzēs pavisam nedaudz un derēs visa veida izteikti cietie sieri, jo šeit...

Cūkgaļa ar ingveru un āboliem

Sulīgi sacepta un viegli pikanta cūkgaļa, kura patiks ikvienam ar kraukšķīgu garoziņu un gardu aromātu izceptas cūkgaļas cienītājam. Lai to visu panāktu, neļausim āboliem cepšanas laikā izšķīst un jau laicīgi izņemsim tos no cepešpannas,...

Vistas gaļas salāti svētkiem

Arī šie salāti ir gatavoti no ikdienā izmantotiem produktiem un savu svētku vēsti ieguvuši tikai pateicoties neparastākam noformējumam. Šoreiz tam izmantosim kivi un kopumā salāti būs ļoti garšīgi un iepriecinās ikvienu mājinieku un ciemiņu....

Koržiki

Klasiskie piena mīklas koržiki savus ziedu laikus piedzīvoja laikos, kad to gatavošanā izmantoja īstu pienu un īstu sviestu. Tolaik tos netirgoja ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc mūsdienu ražotāji bieži vien ir saglabājuši tikai koržiku nosaukumu un,...

Kartupeļu sautējums ar cūku ribiņām

Tik ierastos kartupeļu un gaļas sautējumus varam gatavot ļoti daudzveidīgi un, atliek tikai katru reizi dažādot papildinājumus, lai ēdiens iegūtu jaunu garšu. Šoreiz akcentēsim kūpinātas cūku ribiņas, bagātīgu zaļumu un ķiploku piedevu, kā arī...

Maizītes ar krabju nūjiņu un olu krēmu

Gardas, skaistas un sulīgas maizītes, kuras var pasniegt gan ikdienas, gan svētku galdā. Noteikti necentieties krēmu ziest uz maizes šķēlēm ilgāku laiku pirms pasniegšanas galdā, lai maize nesamirktu. Tas nav atkarīgs no izvēlētās maizes...

Kapučino torte bez cepšanas

Kapučino tortes nosaukums radies no vizuālās līdzības kafijai ar biezu putu kārtiņu. Tā kā arī tortes gatavošanā izmantosim kafiju, tehnoloģiski precīzāks būtu Vīnes kafijas jeb kafijas ar putukrējumu nosaukums. Šādām tortēm svarīgi ir nodrošināt...