Tagged: Receptes

Aukstā zupa ar sinepēm

Svelmīgo dienu ēdienkartes dažādošanā lieliski iederēsies aukstā zupa ar kefīru un sinepēm. Sinepju daudzveidība varētu būt vēl viens veids tam, kā eksperimentēt ar garšām. Šoreiz izmantosim veikalos nopērkamās un daudzu iecienītās sinepes ar medu...

Pikanti salāti ar kabačiem

Šādu uzkodu gatavošana aizņem maz laika, tomēr jārēķinās ar to būtisko laiku, kurš nepieciešams kabaču atsulošanai un gatavo salātu piesātināšanai. Kopumā, šī būs vēl kāda kabaču uzkoda, kuras saknes meklējamas Āzijas valstu virtuvē. Izmantosim...

Marinēti ķirši

Pikanti marinēti ķirši būs lielisks papildinājums dažādu konservētu un marinētu uzkodu klāstā, kurus gan ikdienā, gan svētku reizēs varēsim pasniegt pie tiem gaļas ēdieniem , kuriem parasti pievienojam sadskābas piedevas. Receptes aprakstā minētās garšvielas...

Aukstā zupa ar ūdeni un servelādi

Aukstās zupas ar ūdeni, krējumu un citrona sulu ir visai populāras karstajās dienās. Bieži tām pievienojam dažādus gaļas izstrādājumus un šoreiz recepte aukstajai zupai ar vienu no cieto un kūpināto desu delikatesēm – servelādei....

Sālīti gurķi ar iesalu

Iesala klātbūtni parasti saistām ar dažādu produktu raudzēšanas procesiem. Ja tajos iesals ir obligāta sastāvdaļa, tad gurķu sālīšanai to varam izmantot tikai kā eksperimentālu papildinājumu jaunu garšu iegūšanai. Piemēram, kurš gan neatpazīs sālīta gurķa...

Ērkšķogu ievārījums bez vārīšanas

Jo mazāk ogas termiski apstrādāsim, jo vairāk tās saglabās gan vitamīnus, gan citas vērtīgākās sastāvdaļas. Šoreiz kārta ērkšķogām un vēlreiz akcentēsim, ka šādi gatavotiem ievārījumiem vajadzēs aptuveni reizes vairāk cukura (parasti proporcijās pret ogām...

Aukstā tomātu zupa

Šādas aukstās zupas ir populāras daudzu Austrumu tautu virtuvē un, šādā produktu salikumā, tās mēdz dēvēt arī par tomātu salātiem-zupām. Izvēloties tomātus, derēs visas šķirnes, bet vislabāk priekšroku dot rozā šķirņu tomātiem. Tāpat, būtisks...

Salāti ar burkāniem, balto redīsu un zaļajiem zirnīšiem

Svaigu dārzeņu salāti karstā laikā sniegs pietiekošu sātu arī kā patstāvīgs ēdiens, bet šādi pagatavotus, varat tos izmantot arī kā papildinājumu otrajiem ēdieniem. Izmantosim 370 gramus baltos redīsus, 200 gramus burkānus, 150 gramus zaļos...

Dzelteno ķiršu kompots ar piparmētrām

Ziemas vai ikdienas kompotu krājumus varam papildināt arī ar dzelteno ķiršu kompotu. Vārīsim tos ar visiem kauliņiem, tāpēc ķirši pilnībā neatdos savu jau tā neizteiksmīgo garšu un to lieliski varam papildināt ar piparmētrām. Protams,...

Aukstā zupa ar zaļajiem zirnīšiem

Šī varētu būt viena no pilsētnieku auksto zupu variācijām, jo pieejamā pusfabrikātu daudzveidība paredz to universālu pielietojumu. Šoreiz no konservētajiem produktiem izmantosim tikai zaļos zirnīšus, bet desas vietā izvēlēsimies, pašu novārītu vistas gaļu. Izmantosim...

Marinēti burkāni ar baltajiem redīsiem

Šoreiz salmiņos sagrieztus un pikanti marinētus burkānus nesauksim un negatavosim korejiešu gaumē, jo tieši šadi pagatavota, šī uzkoda ir populāra Vjetnamā. Kā jau vairums marinētu dārzeņu, arī šoreiz piedāvātais var tik uzglabāts ilgstoši. Noteikti...

Kompots ar ķiršiem un ērkšķogām

Turpinām ar aicinājumiem vismaz vienu 1 litra burciņu ziemai piepildīt ar kompotiem no ogu asorti. Šoreiz ķiršus papildināsim ar ērkšķogām un, ja tās būs ar līdzīgi sarkanu nokrāsu, šāds kompots būs īpaši pievilcīgs arī...