Tagged: Receptes 2020

Sacepta vistas gaļa ar biezu garoziņu

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram vistas fileju sacepsim ar biezāku un kraukšķīgu garoziņu. Cepšanu veiksim gan pannā, gan cepeškrāsnī un garoziņa būs tikai gaļas virspusē, tāpēc šī recepte būs savādāka par līdzīgām, kurās...

Biezpiena krēms ar rozīnēm

Biezpiena krēms, Biezpiena sieriņš, Biezpiena masa un viss minētais ar rozīnēm, tieši tik daudzveidīgi ir šāda produkta nosaukumi mūsu veikalu plauktos. Šis deserts ir atpazīstams daudzām paaudzēm, tāpēc pamēģināsim ko līdzīgu pagatavot arī šoreiz....

Sidra mīklas ābolu un riekstu pīrāgs

Gards ābolu un riekstu pīrāgs ar aromātisku sidra mīklu. Protams, sidrā esošais alkohols un sidra klātbūtne no mīklas pazudīs pīrāga cepšanas laikā, bet tehnoloģiski process ir saistīts ar to, ka jebkurš alkohols veido mīklas...

Vistu šķiņķīši īpašā mērcē

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kura pamatā ir itāļu virtuves ēdiens Vistu šķiņķīši gremolata mērcē. Gan marinādes, gan mērces pamatā tam izmantosim apelsīnus, bet receptes nosaukuma pamatā ir mērcē izmantotās, dažādu šķirņu olīvas....

Speķis sālījumā ar cukuru

Gards pašu sālīts speķis, kura sālījumā izmantosim arī cukuru. Interesanti, ka cukurs nepadarīs speķi saldāku, bet piešķirs sālījumam aromātu balansu un speķis iegūs neparastāku pikantuma aromātu. Speķa sālīšana nav ātrs process, tāpēc būsim pacietīgi...

Melleņu krambls

Ļoti gards deserts, kura pamatā ir daudz sulīgu ogu un kraukšķīgi saceptas smilšu mīklas drupačas. Iespējams, tieši melleņu krambls ir viens no veiksmīgākajiem kramblu veidiem un, ja mūsdienās svaigas vai saldētas mellenes nopērkamas visos...

Cūkgaļas cepetis ar āboliem

Gards cūkgaļas cepetis ar pildījumu, kuru šoreiz veidosim no āboliem un bekona. Šāda veida pildījums paredz veidot gaļas gabalā dziļus iegriezumus un, lai veidojums saglabātu formu, to sastiprināsim ar zobu kociņiem. Nav noslēpums, ka...

Vistas gaļas karbonādes ar sieru, šķiņķi un plūmēm

Gardas, ātri pagatavojamas un vizuāli pievilcīgas vistas gaļas karbonādes, kuras šoreiz papildināsim ar sieru, šķiņķi un plūmēm. Uzreiz jāpiebilst, ka šādi ceptu vistas karbonāžu papildinājumu veidu ir ļoti daudz, bet noteikti ņemiet vērā, ka...

Šokolādes kekss ar svaigu ķirbi un krēma rotājumu

Gards kekss ar gardu krēma papildinājumu, tomēr jau sākumā piefiksējiet, ka izmantosim svaigu ķirbi, kura garša ne visiem ir tīkama. Grūti pateikt, kā būtu rīkoties pareizāk, bet visvieglāk būs respektēt esošo ķirbja garšu un,...

Mazkaloriju vārītais krēms

Gards un aromātisks krēms, kura gatavošanā neizmantosim ne olas, ne sviestu, ne citus piena produktus. Neskatoties uz vienkāršību produktu izvēlē un krēma gatavošanā, tas patiešām būs gards un varat to izmantot gan tortēm, gan...

Pīrādziņi ar maltu gaļu un ķirbi

Ļoti gardi un sulīgi pīrādziņi ar maltu gaļu un ķirbi. Izmantosim veikalā pirktu kārtaino bezrauga mīklu, tāpēc gatavošanas process nebūs sarežģīts. Šoreiz gan izcepām 2 lielākus (21X21cm) pīrāgus, tāpēc varat paeksperimentēt arī šajā virzienā,...

Vistu šķiņķīši rozmarīna marinādē

Loti gardi sacepti vistu šķiņķīši, kurus samarinēsim rozmarīna marināde un pasniegsim galdā ar gardu mērci. Gaļas marinēšanas procesa ilgums jāformulē kā ”jo ilgāk, jo labāk”, tomēr steidzīgākos gadījumos tam pietiks ar vismaz 1 stundu...