Tagged: Receptes 2019

Ribiņas ar dārzeņiem un sēnēm podiņā

Ribiņu sautēšana podiņos ir ļoti efektīgs kulinārais meistardarbs, jo nav noliedzams, ka liellopu gaļas cepšana nav vienkāršs process. Katrs gardēdis zinās to vilšanos, kad gaļa no kauliem neatdalās, tāpēc tieši podiņu izmantošana ribiņu cepšanā,...

Vieglie krabju salāti

Šajos salātos neizmantosim krabju salātos tik ierastos sieru un olas, arī majonēzes nebūs, tāpēc nosaukums gana precīzi atbilst kopējam salātu noskaņojumam. Noteikti izvēlieties ne pārāk sīvu šķirņu sīpolu un nenobīstieties no neparastās marinādes izmantošanas....

Biezpiena sieriņi šokolādē ar iebiezināto pienu

Šādi biezpiena sieriņi noteikti būs no tiem, kuri veikalos nav nopērkami. Lai gan mājās gatavotajos sieriņos arī izmantojam iebiezināto pienu, šoreiz iesim vēl tālāk, jo izmantosim divu veidu iebiezinātos pienus. Tas vēl vairāk iepriecinās...

Kartupeļu plāceņi ar sardelēm

Receptes nosaukums arī šoreiz neuzliek obligātus pienākumus vai precīzu gatavošanas tehnoloģijas ievērošanu. Ja vēlaties, varat apzināti sagatavot produktus atbilstoši šai receptei, bet vislabāk būs, ja šeit izlietosiet no iepriekšējām ēdienreizēm atlikušos kartupeļus. Sardeļu vietā...

Grieķu salāti

Grieķu salātus parasti mēdzam ievērot restorānu vai citu sabiedriskās ēdināšanas vietu ēdienkartēs. Daudzi no mums tos arī pasūta, tomēr ne visi zinās par tā izcelsmi, jo pat pašā Grieķijā nav šo salātu tradicionālas receptes....

Slinka pildītā paprika

Par ”slinkajām” esam raduši saukt tādas ēdienu receptes, kurās ēdiens garšos līdzīgi, bet tā izskats un gatavošanas tehnoloģija būs vienkāršāka, nekā tāda paša nosaukuma oriģinālajām receptēm. Šoreiz par vienkārši un gardi pagatavojamu alternatīvu pildītajai...

Salāti ar bekonu, spinātiem un lazdu riekstiem

Šajos salātos iespējamas dažādas variācijas produktu aizvietošanā. Spinātu lapiņu vietā varat izmantot arī dažādu salātu lapas vai rukolu, bet īpaši gribam uzsvērt receptes nosaukumā neminēto, bet attēlos redzamo greipfrūtu. Mūspusē esam raduši par greipfrūtiem...

Cepumi ar divu veidu ievārījumu

Šādi cepumi noteikti atšķiras no vairāk ierastākām bulciņām ar ievārījuma pildījumu, jo plānā mīkla vēl lieliskāk ļaus izbaudīt saldo papildinājumu. Lai vizuālo efektu izmantotu pilnībā, noteikti izvēlieties izteikti dažādu garšu ievārījumu tā, lai viens...

Biezpiena mīklas cepumi ar bezē

Mīksti un gardi cepumi, kuru izcelsmes valsts ir Itālija. Tātad, gatavosim arī itāļu bezē, bet pēc izcepšanas cepumus papildināsim ar sulīgu ogu vai augļu gabaliņiem, kas tos padarīs neatvairāmi gardus. Mīklai vajadzēs 600 gramus...

Gaļas sautējums ar grūbām, kartupeļiem un pupiņām

Receptē izmantotie liellopu gaļa un pupiņas ir viens no iemesliem, kāpēc šis ēdiens nebūs ātri pagatavojams. Vēl jo vairāk, gatavošanas laiku pat īpaši nevajadzētu steidzināt, lai pēc 3-4 stundu sautēšanās, galdā varam celt pilnvērtīgi...

Rauga mīklas pankūkas ar pildījumu

Šāda veida pankūkas ir lieliska alternatīva dažāda veida un formas groziņiem, kuru tālākā pildījuma izvēle ir ļoti plaša. Īpaši efektīvi šeit aprakstīto tehnoloģiju varat izmantot visiem tiem produktiem, kurus vajag 5-6 minūtes izkarsēt cepeškrāsnī...

Riekstu un magoņu pīrāgs

Kraukšķīgajā smilšu mīklas ietvarā esam paslēpuši ne vien riekstu un magoņu pildījuma kārtiņu, bet arī īpaši sulīgu riekstu krēmu. Savukārt tas, kas visvairāk piesaista uzmanību attēlos jeb rozītes pīrāga virspusē, ir tikai neobligāts marcipāna...