Rīsu pīrāgi jeb Torta di riso ir gadsimtiem sena itāļu virtuves tradīcija un, kā jau vairumam senu tradīciju, tai vēstures gaitā ir radušies daudzi atvasinājumi. Ar ķirbjiem papildināti, šie pīrāgi ir populāri kā Dženovas...
Kārtainā mīkla ir universāls produkts un to varam izmantot ar praktiski jebkuru produktu izmantošanu gan pīrādziņos, gan cita veida pīrāgos un tortēs. Mūsdienās, kad kārtainā mīkla nopērkama vairumā veikalu, to varam variēt arī dažādās...
Recepte sevī ietver ar sēnēm un griķiem pildītas vistas gaļas kotletes, kuras galdā pasniegsim ar dārzeņu sotē jeb sautējumu. Protams, galvenais šajā receptē būs īpašās kotletes, tāpēc droši varat izvēlēties savādāku garnējumu vai to...
Šajā receptē apvienoti divi ēdieni, kurus nez vai būsim iedomājušies pasniegt kopā. Patiešām, neparasts salikums, tomēr aicinām to noteikti pamēģināt, jo idejas pamatā ir tradicionālais vieglā un sātīgā apvienojums gardās brokastīs. Siera plāceņiem vajadzēs...
Cantucci vai Cantuccini ir tradicionāli Toskānas cepumi un viens no itāļu konditorejas izstrādājuma Biscotto paveidiem. To sastāvā tradicionāli izmanto mandeles, bet papildus mēdz pievienot arī citus riekstus vai sēkliņas, šokolādi, rozīnes vai citus žāvētos...
Whoopie Pie tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem desertiem, to vēsture ir teju 100 gadus sena un ASV Menas štatā pat ticis rosināts ar likumu to atzīt par valsts nozīmes oficiālo desertu, tomēr zaudēja...
Katrā valstī ir savi vēsturiskie reģioni, kuru kultūrā vēsturiski nozīmīgu vietu ieņem arī kulinārija, tāpēc vēlamies piedāvāt Horvātijas reģionā Medžimurska populāro gulašu. Tas ir īpaši gards dēļ dažādu veidu gaļas apvienojuma un arī sautēšanā...
Arī šis ēdiens ir no tiem, kura garšu varēsim pārbaudīt tikai pēc ēdiena pagatavošanas, jo ir tik daudz recepšu tradicionāli vārītām svaigu kāpostu zupām, ka pirmajā brīdī varētu rasties neizpratne par šādas tehnoloģijas nepieciešamību....
Par karpačo varam saukt tikai to uzkodu, kuras pamatā ir īpaši plāni sagriezta liellopu gaļa, tāpēc šajos salātos esam ienesuši tikai vizuālu līdzību, jo arī pārējās sastāvdaļas reti kad tiek izmantotas tradicionālajā karpačo. Vienkāršāk...
Kas gan var būt vienkāršāks kā secīgi salikt kārtās un apziest ar krēmu visparastākos Selgas cepumus, bet arī šādas receptes varam dažādot pat izmantojot tās pašas sastāvdaļas. Šoreiz tas īpašais būs biezāks vidējais slānis,...
Šis jau ir laiks, kad mājinieki ir gana izlutināti ar tradicionālākiem ābolu pīrāgiem, paši uz tiem vairs neuzprasās, bet nepaliks vienaldzīgi, ja atkal sajutīs no virtuves nākošo svaigi cepta ābolu pīrāga aromātu. Šādās reizēs...
Receptes izcelsme ir dienvidnieciska un tās oriģinālajā versijā tiek izmantota liellopu gaļa, bet bietes tiek gatavotas īpaši pikantā vīna un garšvielu mērcē. Esam to visu pietuvinājuši mūspuses gaumei un šādi pagatavots ēdiens patīkami pārsteigs...
