Tagged: Receptes 2018

Vista gaļa ar kartupeļiem folijā

No visiem cepeškrāsnī folijā ceptajiem ēdieniem šis varētu visvienkāršākais, bet arī šī vienkāršība nāk tikai līdz ar pieredzi, jo izmantojot svaigus kartupeļus, tieši to pilnvērtīga gatavība nosaka visa ēdiena pievilcību. Esiet gatavi, ka tā...

Gulašs beļģu gaumē

Receptes nosaukums vairāk atbilst tā vizuālajam tēlam, bet viss pārējais ir tas, ko Beļģijā un arī kulinārijas pasaulē vislabāk atpazīst kā Flāmu karbonādi (Vlaamse stoverij vai Carbonnade a la Flamande). Piekritīsiet, ka mūspusē ar...

Plāns rabarberu pīrāgs

Turpinot rabarberiem veltīto recepšu sēriju, šoreiz rabarberu pīrāgu gatavosim ar īpaši plānu smilšu mīklas pamatni. Tehnoloģiski tas būs tā, ka vispirms ātri izcepsim pamatni, pēc tam tajā iepildīsim mūspusē tradicionālo rabarberu un krējuma masu,...

Klimpas ar sieru un spinātiem

Šīs ir neparastākas klimpas ne vien dēļ produktu izvēles , bet arī dēļ gatavošanas tehnoloģijas. Receptes izcelsme ir Itālija, tāpēc klimpu gatavošanā izmantosim parmezāna un ricotta sieru, bet otra šī ēdiena būtiska sastāvdaļa ir...

Rabarberu skoni

Rabarberu izmantošanai veltīto recepšu sēriju turpinām ar šādiem, tehnoloģiski vairāk angļu skoniem (scones) pietuvinātiem, rabarberu plācenīšiem. Kraukšķīga ārpuse, mīksta iekšpuse un rabarberu skābumiņš – aptuveni šādi vēlamies raksturot šo gardumu. Izmantosim 300 gramus miltus,...

Adventes vainadziņš. Salāti

Adventes laiks turpinās. Mūsdienās tas katrā ģimenē tiek tulkots savādāk, bet vairums rotājumu sevī ir saglabājušas tradicionālo vainagu jeb apli un 4 svecītes. Viens no tradicionālās Adventes elementiem ir arī Gavēnis, tomēr kristīgie kanoni...

Krēmsiera salāti ar vīnogām un riekstiem

Šāds produktu salikums var būt gan neitrālākas garšas uzkoda, gan deserts , ja tiem pievienosim cukuru. Ja vīnogas ir īpaši saldas, varat trūkstošo skābumiņu iegūt ar citrona sulu. Katrā ziņā, šādi salāti noteikti nav...

Salātu un uzkodu idejas 229

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā , bet skaistāk noformējot , varat tos pasniegt arī...

Ziedkāposti ar maltu gaļu cepeškrāsnī

Arī šāda veida sacepumiem ir neskaitāmas variācijas gan papildinājumu , gan proporciju ziņā , tomēr vienmēr centīsimies ,lai ziedkāpostu ēdienā būtu 2-4 vairāk , nekā maltās gaļas. Šādi sacepumi garšos arī mūsu mazajiem ēdējiem...

Salātu un uzkodu idejas 228

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā , bet skaistāk noformējot , varat tos pasniegt arī...

Salātu un uzkodu idejas 227

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā , bet skaistāk noformējot , varat tos pasniegt arī...

Kefīra mīklas plācenīši ar desu un sieru

Mūsdienu virtuves tehnika ļauj būtiski ietaupīt laiku , tāpēc pat viskūtrākie cilvēki ir atraduši daudzas vienkāršas receptes , kuras ļoti patīk mājiniekiem , bet citādi prasītu daudz ilgāku laiku ēdiena gatavošanai. Šoreiz gan aprobežosimies...