Tagged: deserti

Kompots ar zemenēm un ķiršiem

Kompotu gatavošanai pietiek ar īpaši nelielu ogu daudzumu, tāpēc saimnieces bieži cenšas eksperimentēt ar dažādiem asorti veida kompotiem. Vienā ģimenē vairāk iecienīti būs kompoti ar piesātinātāku garšu , bet citi priekšroku dod gaišajiem kompotiem....

Ķiršu kompots bez sterilizēšanas ziemai

Esam pieraduši, ka ķiršu kompotus burkās ieziemojam gan sterilizētus , gan izmantojam ķiršus ar visiem kauliņiem , tāpēc piedāvājam pamēģināt arī šādu metodi un ieziemot vienu 1 litra burciņu eksperimentam. Izmantosim 160 gramus ķiršus,...

Ķiršu želeja ziemai

Viens no ķiršu saglabāšanas veidiem ir arī to pārstrāde želejā. Gatavošanas process aptver daudz nianšu, starp kurām pati pirmā būs izvēle, izmantot ķiršus ar kauliņiem vai bez, jo želejas gatavošanā izmantosim nevis ogu biezeni,...

Ķirši ar kauliņiem savā sulā

Ja ķirši ir kvalitatīvi un kārtīgi atlasīti, tos vislabāk ieziemot burciņās bez vārīšanas. Noteikti vajadzēs arī kādu konservantu (šoreiz citronskābe) un, pēc sterilizēšanas, noteikti vajadzēs augšpēdus apgāztās burciņas kārtīgi pārklāt ar segu. Izmantosim 400...

Ar degvīnu gatavota jāņogu želeja

Želejas receptes, kurās ogas ir jāvāra , ir ne mazāk daudzveidīgas par tām, kurās izmanto svaigas ogas. Īpaši tas attiecas uz jāņogām, kuru želejas noteikti ir visiecienītākās mūspusē. Šoreiz piedāvātajā variācijā centāmies apvienot gan...

Biezs ievārījums no ķiršiem ar kauliņiem

Ķiršu vārīšana ar kauliņiem nav kāda slinkuma iezīme, bet tikai viens no ķiršu ievārījuma paveidiem , kurā varam saglabāt ķiršus ziemai. Pieredzējušas saimnieces zinās pielietojumu arī tiem kauliņiem, kurus izņemam no ķiršiem pirms ievārījuma...

Zemeņu ievārījums sīrupā

Veselas zemeņu ogas caurspīdīgā sīrupā ir viens no universālākajiem zemeņu ievārījumu veidiem , jo sīrupa plašais pielietojums neaprobežojas tikai ar tradicionālajām piedevām saldējumam vai tortes biskvīta piesātināšanai. Tehnoloģiski šāds ievārījums paredz arī veselīgāku un...

Ievārījums no saldajiem un skābajiem ķiršiem

Ja jau visus ķiršus dēvējam par ķiršiem, tad noteikti pamēģiniet tradicionālo ķiršu ievārījumu uzvārīt gan no skābajiem, gan saldajiem ķiršiem vienlaikus. Pievilcība būs ne vien vizuāla , ja izvēlēsimies gaišos un tumšos ķiršus, bet...

Upeņu ievārījums ar ingveru

Ne tikai neparastu garšu un aromātu cienītājiem , bet ikvienam noteikti der pamēģināt arī upeņu ievārījumu šādā salikumā. Pēc ātras novārīšanas, sarīvētā ingvera saknīte zaudēs savu izteikto asumu, bet saglabās savas labās īpašības, kuras...

Zemeņu sambuks

Gaisīgs, rozā krāsas deserts ar spilgtu zemeņu aromātu, kuru viegli varēs pagatavot arī iesācējs. Šoreiz papildinājām to ar putukrējumu, kas gan nav obligāts , jo pats sambuks ir arī izteikti mazkaloriju deserts , kas...

Zemeņu zefīrs

Mūsdienās esam tik ļoti pieraduši pie veikalos nopērkamo zefīru daudzveidības , ka tieši šis deserts varētu būt visretāk pašu gatavotais. Otrs iemesls varētu būt nepieciešamība precīzi ievērot zefīra gatavošanas tehnoloģiju, kurā viena no būtiskākajām...

Šokolādes pudiņš ar zemenēm

Vasarās arī deserti var sniegt veldzi , īpaši tie, kurus nevajadzēs cept un to gatavināšanai izmantosim ledusskapi. Starp šokolādes un zemeņu kārtām būs arī receptes nosaukumā neminētā vaniļas kārta. Pudiņu gatavosim no 4 olu...