Tagged: deserti

Mandarīnu cepumi

Mandarīnu cepumi būs neparasti ne vien dēļ gardā aromāta, bet arī dēļ nedaudz savādākas mīklas gatavošanas tehnoloģijas. To apzināti veidosim nedaudz šķidrāku kā ierasto smilšu mīklu, tāpēc nāksies mīklu atdzesēt divas reizes, lai pēc...

Biezpiena mīklas cepumi ar āboliem un kanēli

Šādus cepumus varat izcept ne vien ar āboliem, bet arī citiem augļiem vai ogām, riekstiem vai šokolādi. Biezpiens un sviests piedos mīklai patīkamu aromātu, bet augu eļļa veidos mīklas struktūru kārtaināku un drupanāku. Cepumiņi...

Pina colada pīrādziņi

Ananāsu un kokosriekstu garšas salikums var būt ne vien populāro pina colada alkoholisko kokteiļu vai liķieru galvenā sastāvdaļa. Šoreiz to veidosim kā kārtainas mīklas pīrādziņu pildījumu. Tam noteikti vajadzēs kvalitatīvu kokosriekstu pienu un, ja...

Biezpiena sacepums ar cieti

Ja gribas ko ātru, gardu un vienkāršu, biezpiena sacepums ir visai universāls veids visa vecuma mājinieku vēlmuju apmierināšanai. Cieti izmantosim miltu vietā un tas sacepumam piešķirs poraināku un maigāku struktūru. Izmantosim 250 gramus biezpiena,...

Apgrieztais apelsīnu pīrāgs

Sulīgs, saldskābas garšas pīrāgs, kura pamatā ir populārās amerikāņu Upside-down cake jeb augšpēdus cepta pīrāga cepšanas tehnoloģija. Līdzīgi mēdz cept arī pīrāgus ar ananāsu ripiņām, persikiem un citroniem. Šādu pīrāgu var pasniegt galdā visos...

Ābolu pīrāgs ar apelsīnu aromātu

Vienkāršs, skaists un ļoti gards pīrāgs, kurš iepriecinās ikvienu ābolu pīrāgu cienītāju ar jaunu un ļoti patīkamu aromātu. Arī gatavošanas tehnoloģija būs nedaudz neparastāka, tāpēc būsim priecīgi, ja šajā receptē atradīsiet ko noderīgu arī...

Koržiki

Klasiskie piena mīklas koržiki savus ziedu laikus piedzīvoja laikos, kad to gatavošanā izmantoja īstu pienu un īstu sviestu. Tolaik tos netirgoja ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc mūsdienu ražotāji bieži vien ir saglabājuši tikai koržiku nosaukumu un,...

Kapučino torte bez cepšanas

Kapučino tortes nosaukums radies no vizuālās līdzības kafijai ar biezu putu kārtiņu. Tā kā arī tortes gatavošanā izmantosim kafiju, tehnoloģiski precīzāks būtu Vīnes kafijas jeb kafijas ar putukrējumu nosaukums. Šādām tortēm svarīgi ir nodrošināt...

Bezalkoholiskais dzērveņu karstvīns

Bezalkoholiskais karstvīns ar katru gadu kļūst aizvien iecienītāks, jo esam pārliecinājušies, ka pašu gatavots bezalkoholisks vīns ir daudz sasildošāks par neskaidras kvalitātes tetrapakās vai pudelēs pildīto. Ja arī jūsu ģimenē galvenais nav dzēriena ”grādi”...

Eglītes. Cepumi ar glazūru

Piparkūkas un līdzīgi pikantas garšas cepumi bieži vien ir ģimeni vienojošs pasākums arī sākot ar mīklas gatavošanu un cepšanu. Ja mājās ir formiņas, mammai atliek vien sagatavot mīklu, bet bērni no tās vienkārši izveidos...

Medus kūka ar riekstiem

Medus kūkas jau izsenis ir viens no iecienītākajiem desertiem un to daudzveidība slēpjas tikai pildījumu dažādībā. Ja krēmu gatavosim no krējuma, tam jābūt izteikti treknam (virs 25%) un biezam, kā arī, neskatoties un treknumu,...

Ķiršu eglīte. Torte

Saldētu ķiršu izmantošana desertos būs ne vien garda piedeva tiem, bet spilgti sarkano krāsu varam lieliski sakombinēt arī ar ziemu raksturojošo balto krāsu. Šajā receptē aprakstīto veidosim piramīdas veidā, kas arī bija par iemeslu...