Tagged: deserti

Iebiezinātā piena un sviesta krēms

Krēms no iebiezināta piena un sviesta noteikti ir viens no vienkāršākajiem krēmiem, jo tā gatavošanas tehnoloģija neparedz papildus apstrādi, tas ir vienkārši aromatizējams un, ja ir vēlme, vienkārši varēsiet izmainīt arī šī krēma krāsu....

Saldā krējuma un karameles krēms

Maigs krēms desertiem un tortēm, kuru gatavosim no divām sastāvdaļām. Tās nevajadzēs ne termiski apstrādāt, ne pievienot citas sastāvdaļas, kas padarīs šī krēma gatavošanu ļoti vienkāršu un ātru. Izmantosim 400 ml trekna (virs 30%)...

Plombīra krēms

Maigas struktūras krēms, kas jau pēc sava nosaukuma atgādina, ka garša būs pietuvināta plombīra saldējuma garšai. Šādu krēmu varat izmantot gan eklēros, gan cita veida desertos, tomēr tortēm tas nebūs īpaši stabils. Izmantosim 240...

Krējuma mīklas bulciņas angļu gaumē

Gardas, ne pārāk saldas bulciņas, kuru garšu papildināsim ar rozīnēm un sukādēm. Lai gan šoreiz bulciņas cepām silikona formiņās, mīkla ir gana stingra un bulciņas varam izcept arī cepešpannā. Katrā ziņā, šo bulciņu gatavošanas...

Sicīliešu torte jeb Cassata

Cassata ir itāliešu tradicionālā torte, kas iekļauta Itālijas nacionālā kulinārā mantojuma sarakstā un šī deserta vēsture patiešām sniedzas vairāk nekā 1000 gadus tālā senatnē. Gadsimtu gaitā šīs tortes gatavošanas tehnoloģija ir gan mainījusies, gan...

Ar riekstiem pildītas žāvētās plūmes krējuma mērcē

Gards, vienkārši un ātri pagatavojams deserts, bet rēķināsimies ar vismaz 8 stundām, kuras būs nepieciešamas deserta piesātinašanai ledusskapī. Šādā veidā žāvētās plūmes atgūs arī nepieciešamo mitrumu, tāpēc iepriekš tās nevajadzēs izmērcēt un pietiks ar...

Biezpiena sacepums ar āboliem

Biezpiena sacepums bez miltiem un olām. Tieši minētie vai citi biezinātāji bieži vien ir tas, kas biezpiena sacepumos nemaz nav nepieciešams un to vietā daudz veselīgāk būtu izmantot gan svaigus, konservētus vai kaltētus augļus...

Aveņu sviests

Aveņu sviests ir ļoti gards un tā gatavošanā varam izmantot gan svaigas, gan saldētas avenes. Svarīgākais gan šī, gan visa veida sviestu gatavošanā ir kvalitatīva un trekna saldā krējuma izmantošana, jo gatavošanas process paredz...

Groziņi ar kafijas krēmu bez cepšanas

Gards un ātri pagatavojams deserts. Pirmajā reizē noteikti vajadzēs paeksperimentēt ar atbilstošu formiņu izvēli, jo faktiski jau derēs visas tradicionālo formu un materiālu kēksu un mafinu formiņas, bet var sanākt tā, ka no vienām...

Biezpiena un kafijas siera kūka

Viegli pagatavojams un ne pārāk sātīgs deserts. Katrai saimniecei būs sava tehnoloģija siera kūku cepšanas procedūrai, kura paredz cepamformas daļēju norobežošanu no krāsns temperatūras. Mūsuprāt, vienkāršākais veids ir šoreiz izmantotais, kurā formu ievietosim ar...

Ātrs biezpiena deserts ar saldētām ogām

Ļoti gards un ātri (aptuveni 10 minūtes) pagatavojams saldējuma veida deserts ar biezpienu, ogām un riekstiem, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jāpiebilst gan, ka pirms pasniegšanas galdā, šo desertu vajadzēs dažas stundas paturēt...

Biezpiena deserts ”Vecrīga”

Gards, viegls un maigs biezpiena deserts. Tā formu varat pilnībā pieskaņot savā saimniecībā esošajām silikona formiņām vai izmantot stikla trauciņus, bet šoreiz izmantojām vienu 10X20 cm un divas apaļas, 10 cm diametra silikona formiņas....