Vasaras dārzeņu daudzveidībā jācenšas nepiemirst arī par sviesta pupiņām, kuras var būt arī daudzu gardu ēdienu pamatsastāvdaļa bez papildus garnējuma gatavošanas un pat pie sātīgākām pusdienām pieradušie šajā receptē gūs savu vēlmju apmierinājumu.
Izmantosim 400 gramus sviesta pupiņas, 200 gramus cūkgaļas, 1 sīpolu, 3 – 4 ķiploka daiviņas, augu eļļu, pusotru glāzi tomātu sulas, sāli, garšvielas un, ja vēlaties īpašāku garšu, nedaudz cukura.
Sviesta pupiņas nomazgājam, nogriežam galiņus, sagriežam 2 – 3 daļās, beram verdošā sālītā ūdenī, novārām 5 minūtes, nokāšam caurdurī un atdzesējam zem tekoša auksta ūdens.
Pannā augu eļļā apcepam mazos gabaliņos sagrieztus sīpolus un ķiplokus, pēc neilga laiciņa pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu cūkgaļu, ik pa brīdim apmaisot turpinām cepšanu, kad gaļa viegli apcepusies, pievienojam pannā novārītās sviesta pupiņas un cepam visu kopā.
Pēc neilga laika pielejam pannā tomātu sulu, pieberam sāli, garšvielas, ja vēlamies, nedaudz cukura un turpinām sautēt, kamēr gaļa gatava un mērce pietiekoši sabiezējusi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
