Līdzās tradicionālajiem pīrādziņiem ko līdzīgu svētku galdam sarūpēt arī šādā noformējumā. Protams varat pamatni jeb eglītes kontūru izveidot no pilnā cepešpannā ceptiem pīrādziņiem, tomēr šeit gribam uzsvērt to, ka pamatne ir apzināti sacepta kopā tieši eglītes formā, jo šādi sagatavotu, to varēsiet arī paņemt līdzi kā cienastu ciemos ejot.
Izmantosim 600 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 250 gramus krēmsieru, 100 gramus krējumu (šoreiz 25 %), dilles, 3 ķiploka daiviņas, 1 olu, 150 gramus sieru, tomātus, papriku, 200 gramus brokoļa, selerijas kātus un 1 gurķi.
Mīklu viegli izrullējam, apziežam ar sakultas olas masu, pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru, satinam ciešā ruletē un ar nazi sagriežam aptuveni vienāda platuma mazākos gabalos. Ieklājam cepešpannā cepampapīru un, ne pārāk cieši (cepot izpletīsies) izkārtojam sagatavotās ruletītes eglītes formā, virspusi apziežam ar atlikušo olu masu un 180 grādos cepam 15 – 20 minūtes. Pēc izcepšanas rūpīgi izceļam ”eglīti” no cepešpannas un uz atbilstošas pamatnes ļaujam atdzist.
Krēmsieru samaisām ar krējumu ne visai šķidrā masā, ja vajag pievienojam sāli vai citas garšvielas un , kad ”eglīte” būs pilnībā atdzisusi, izmantojot konditorejas šprici vai savādāk (var arī ar karoti), skaisti apziežam ”eglīti” ar sagatavoto krēmu. Virspusi izrotājam ar cepšanas laikā sīkākos kubiņos sagrieztiem dārzeņiem un ar brokoļa ”skujiņām” iezīmējam eglītes kontūru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
