Jo lielāku veidosim kādu figūriņu no ierastām salātu sastāvdaļām, jo blīvākus un mazāk mitrus produktus nāksies izmantot. Tieši tāpēc šajā receptē aprakstītie salāti ir izteikti sātīgi. Būtiski ir arī jau pirms to gatavošanas apzināties, cik svarā smagus šos salātus gatavosim, jo attēlā redzamo salātu svars ir aptuveni 1,8 kilogrami un droši varat izvēlēties mazāku produktu daudzumu.
Izmantosim 650 gramus vārīto desu, 500 gramus ar visu mizu novārītus kartupeļus, 2 sardeles, 100 gramus salami, 150 gramus siera, 3 cieti novārītas olas, 100 gramus majonēzes, 2 tumšās olīvas, sāli un piparus.
Vispirms atlicināsim un sagatavosim ”sivēna” elementus. No vārītas desas vai sardeles nogriežam aptuveni 5 cm garu gabaliņu šņukuram un vēl izgriežam aptuveni 5 mm platu astīti. Sardeles sagriežam pusītēs, tās izmantosim kājiņām un katrā iegriežam arī nadziņus. No salami izgriežam austiņas. Visu atlikušo izmantosim salātos.
Aptuveni 350 gramus vārītās desas rupji sarīvējam, beram bļodiņā, pierīvējam olas, kartupeļus, sieru, sīki sagrieztu salami, 2 karotes majonēzes un visu kārtīgi samaisām iespējami viendabīgā masā. Ja nepieciešams, piemaisām sāli un piparus. Uz piemērota lieluma šķīvja izklājam salātu lapiņas, virs tām ar rokām uzliekam un ”sivēna” formā sablietējam sagatavoto desas masu un ievietojam tajā sagatavotos elementus bez acīm un astītes.
Atlikušo vārīto desu smalki sarīvējam, pievienojam atlikušo majonēzi, kārtīgi samaisām viendabīgā masā un ar to apziežam uz šķīvja izveidoto ”sivēnu”. Noslēgumā no olīvām izveidojam actiņas, iespraužam astīti un varam salātus pasniegt galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
