Krāsnī cepti un aromātiski kartupeļi ir īpaši kārdinošs ēdiens, tāpēc piedāvājam paeksperimentēt ar dažādiem neierastākiem papildinājumiem. Šoreiz to mērķis būs pagatavot patstāvīgu ēdienu, nevis tikai garnējumu. Kā papildinājums lieliski derēs, piemēram, marinēti gurķīši vai kādi salāti un, protams, viegla kŗējuma mērcīte.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 50 gramus auksti kūpinātu bekonu, 50 gramus speķa, 5 ķiploka daiviņas, 1 halapenjo vai čili piparu, 1 svaiga rozmarīna zariņu, šķipsniņu sāls, saujiņu ķimenes, 1 tējkaroti augu vai olīveļļas, 1 citronu un, ja vēlaties, 1 lauru lapiņu.
Kartupeļus sagriežam tievākās daiviņās,beram bļodiņā, pievienojam sāli, ķimenes un apmaisām. Bekonu sagriežam salmiņos, speķi mazos kubiņos, aso piparu ripiņās un, ja vēlaties asāku ēdienu, atstājam arī sēkliņas. Pievienojam visu bļodiņā pie kartupeļiem, pievienojam rozmarīna lapiņas, pierīvējam citrona miziņu un visu viegli apmaisām.
Cepešpannu viegli ieziežam ar augu vai olīveļļu, beram tajā sagatavoto maisījumu, papildinām ar pusītēs sagrieztām ķiploka daiviņām, ja vēlaties, pievienojam lauru lapiņu, pārkaisām ar citām garšvielām un 200 grādos , procesa gaitā ik pa brīdim apmaisot, cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
