Sātīgs ēdiens, kurā apvienosim bagātīgu garšu klāstu, bet to pikantumu varat pieskaņot savai gaumei. Cepšana krāsnī daudz laika neaizņems, tāpēc grūtāko darbu, sagatavošanu, varat veikt brīvākā laikā, sagatavoto ielikt ledusskapī un ķerties pie cepšanas neilgi pirms pasniegšanas galdā.
Izmantosim 200 gramus spageti, 50 gramus kūpināta bekona, 100 gramus vārīta šķiņķa, 1 aso čili piparu, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpolu, 1 karoti tomātu pastas, 125 ml treknāka ( šoreiz 3,2%) piena, 2 karotes olīveļļas, 2 karotes sviesta, pa šķipsniņai sāls, piparus vai citas garšvielas, 60 gramus siera un zaļumus.
Makaronus, atbilstoši norādēm uz iepakojuma, novārām viegli sālītā ūdenī. Dziļākā pannā uzkarsējam 1 karoti augu eļļas un beram tajā apcepties mazākos gabaliņos sagrieztus šķiņķi un bekonu. Citā pannā izkausējam 1 karoti sviesta, pielejam 1 karoti augu eļļas un beram tajā apcepties sīkāk sagrieztus ķiplokus un gredzenos sagrieztu čili piparu. Kad parādās aromāts, izņemam apcepto no pannas un beram tajā pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
Kad sīpoli sacepas mīksti, sastumjam tos gar pannas maliņu, viducī liekam vēl 1 karoti sviesta, tomātu pastu, apmaisām un piemaisot sīpolus, apcepam visu vēl 1-2 minūtes. Pēc tam pārliekam apcepto pie gaļas, pielejam pienu, pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas, apmaisot pasautējam visu 1-2 minūtes un ņemam nost no uguns.
Novārītos spageti rūpīgi ievietojam mazās cepamformās tā, lai izveidotos ”ligzdiņas”, piepildām ar sagatavoto gaļas pildījumu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, ja vēlaties, pārkaisām ar garšvielām, izkārtojam formiņas uz cepešpannas, ja nepieciešams, viegli vai uz brīdi pārklājam ar foliju un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
