Veikalos un tirgū nopērkami Latvijā audzētie spageti ķirbji, tāpēc aicinām nepaiet tiem garām un izbaudīt arī šo dārza velti visā tā daudzveidībā. Pildījumā izmantosim ne vien vistas gaļu, bet arī sieru un citus dārzeņus, bet noteikti piefiksējiet, ka šeit minētais produktu apjoms vienmēr būs atkarīgs no ķirbja lieluma.
Izmantosim 1 nelielu spageti ķirbi, 1 vistas fileju, 200 gramus siera, sāli, piparus, buntiņu zaļos lociņus, 70 gramus tomātu mērci, 70 gramus krējuma, paprikas pusīti un 2 karotes augu vai olīveļļas.
Vistas gaļu novārām un sadalām šķiedrās, sieru rupji sarīvējam. Ķirbi gareniski sagriežam pusītēs, ar karoti izgrebjam mīkstumu ar sēklām un viegli parīvējam šķiedrainās apmalītes, lai tās vieglāk varētu izcepties un sadalītos ”spageti”. Sagatavoto ķirbi apziežam ar augu vai olīveļļu no iekšpuses un ārpuses, novietojam uz cepešpannas un 200 grādos cepam 30-35 minūtes.
Pēc tam pietiekoši atdzesējam un ļoti uzmanīgi, ar dakšiņu izskrāpējam iekšpusi, lai atdalītu cietās ”spageti” šķiedras un cenšamies nesabojāt miziņu. Bļodiņā beram sagatavoto vistas gaļu, izskrāpēto ķirbja mīkstumu jeb ”spageti”, sāli, piparus, krējumu, sīki sagrieztu papriku, 150 gramus sarīvētā siera, sasmalcinātus lociņus, tomātu mērci un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto masu iepildām ķirbju pusītēs, pārkaisām ar atlikušo sieru, liekam līdz 200-220 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 20 minūtes, ņemam ārā no krāsns, pārlejam ar krējumu, pārkaisām ar lociņiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
