Gards, vienkārši un oriģināli pagatavots ēdiens, kuram vienā pannā vispirms apcepsim un noslēgumā sasautēsim gan spageti, gan kotletes, gan dārzeņus, gan visam izveidosim izkausēta siera kārtiņu.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, 1 papriku, 1 tomātu, 2 ķiploka daiviņas, 1 karoti augu eļļu, 2 karotes tomātu pastu, 250 ml ūdens, 100 gramus sieru, 20 gramus pētersīļus, sāli, piparus, kaltētu rozmarīnu, paprikas pulveri un sev tīkamu daudzumu spageti.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam paprikas pulveri, rozmarīnu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Spageti garumu pieskaņojam pannas diametram, sagatavoto sadalām 3 aptuveni vienādās kopās un novietojam tās virs 3 gaļas masas plāceņiem. Ar tiem blīvi aptveram spageti un sagatavoto izkārtojam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Uz lielas uguns apcepam pa aptuveni 3 minūtēm no abām pusēm, pieberam pannā sīkāk sasmalcinātus sīpolus un ķiploku, uz vidējas uguns apcepam 2 minūtes, pievienojam sīkāk sagrieztus papriku un tomātus, apcepam visu vēl 3 minūtes un pielejam ūdenī izšķīdinātu tomātu pastu tā, lai mērce pilnībā nosegtu spageti.
Pievienojam sāli, pēc vārīšanās sākuma uguni samazinām uz minimālu, pārsedzam pannu ar vāku un sautējam visu aptuveni 20 minūtes. Pēc tam kotletes pārkaisām ar sarīvētu sieru, zem vāka izkarsējam visu vēl 3-5 minūtes un, ja siers ir pietiekoši izkusis, ņemam pannu nost no uguns, ēdienu pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedzam galdā.
