Ļoti gards un aromātisks kēks, kurā esam lieliski apvienojuši ne vien šokolādi un kokosa skaidiņas mīklā, bet pēc kēksa izcepšanas, esam to pārvērtuši teju kūkā, izmantojot arī kausētus šokolādi un maršmelovus. Pēdējo vietā varat izmantot arī riekstiņus vai cita veida papildinājumu.
Mīklai vajadzēs 3 olas, 100 gramus sviestu, 100 gramus krējumu, 100 gramus cukuru, 2 tējkarotes cepampulveri, 100-120 gramus miltus, 20 gramus kakao pulveri un 50 gramus kokosa skaidiņas, bet rotāšanai izmantosim 100 gramus šokolādi un 70 gramus maršmelovus.
Mīksti atlaidinātu sviestu samaisām ar cukuru, piesitam olas, apmaisām, pievienojam krējumu, samaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, kārtīgi samaisām visu viendabīgā mīklā, sadalām to divās daļās, vienai piemaisām kokosa skaidiņas, otrai kakao pulveri.
Izmantosim 25X10 cm izmēru cepamformu, to viegli ieziežam ar sviestu, vispirms formā ieliekam 2 karotes tumšās mīklas, virs tās 2 karotes gaišās mīklas, secīgi turpinām ar atlikušo mīklu, kad visa mīkla salikta formā, liekam to līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-25 minūtes.
Pēc izcepšanas formu izņemam no krāsns, virs kēksa liekam un izlīdzinām izkausētu šokolādi, virs tās izkārtojam maršmelovus, formu liekam atpakaļ krāsnī un, kad pēc 5-7 minūtēm maršmelovi ir viegli izkusuši un nobrūninājušies, ņemam ārā no krāsns, pietiekoši atdzesējam un pasniedzam gardo kēksu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
