Šokolādes mīklas torte ar saldētiem ķiršiem un krējuma un sviesta krēmu iepriecinās ikvienu kārumnieku. Kā vairums tortes, arī šo gatavosim divos posmos, kur viens būs pamatnes izcepšana, bet otrs, pašas tortes gatavošana. Izmantosim 26 cm diametra sadalāmo cepamformu.
Pamatnei vajadzēs 2 olas, 2 glāzes miltus, 1 glāzi cukura, 1 glāzi kefīra, pusi glāzes krējuma, 3 karotes kakao pulvera, 1 tējkaroti sodas un citrona pusītes sulu. Krēmu gatavosim no 2 glāzēm krējuma (25%), 100 gramiem sviesta un 1 glāzes cukura, bet papildus arī 350 gramus saldētus ķiršus bez kauliņiem un 50 gramus šokolādes.
Bļodiņā samaisām krējumu ar kefīru, pievienojam sodu, apmaisām un ļaujam vismaz 5 minūtes noreaģēt. Citā bļodiņā kārtīgi sakuļam olas ar cukuru, pievienojam sagatavoto kefīra masu, piespiežam citrona pusītes sulu un vēlreiz visu kārtīgi sakuļam. Pēc tam pievienojam kakao, miltus, vēlreiz visu samaisām, pārlejam ar cepampapīru ieklātā cepamformā, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam līdz gatavībai un pilnībā atdzesējam.
Bļodiņā kārtīgi, viendabīgi krēmīgā masā samaisām krējumu ar sviestu un cukuru. Izcepto pamatni sadalām 2 plāceņos, vienu no tiem liekam atpakaļ cepamformā, virs plāceņa izvietojam atlaidinātus ķiršus, pārziežam ar pusi no sagatavotā krēma, virsū liekam otru plāceni, apziežam ar atlikušo krēmu, izlīdzinām un liekam formu aptuveni 2 stundas ledusskapī. Pēc tam izņemam no formas, pārkaisām ar sarīvētu šokolādi un pasniedzam gardo torti galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
