Savos recepšu apskatos esam gatavojuši tortes gan uz dažādu šķirņu cepumu , gan zefīra pamatnēm , tāpēc nebūs nekas neparasts , ja pamatnei izmantosim arī ruletes gabaliņus. Ja ruletes nav , droši varat šīs tortes pamatni izveidot no veikalā pirktas biskvīta pamatnes vai, jau ierastā salikuma – sadrupinātu cepumu un sviesta maisījuma.
16 – 18 centimetru diametra tortes pagatavošanai vajadzēs trešdaļu bundžiņas iebiezinātā piena , pusi glāzes piena , 200 ml saldā krējuma ( šoreiz 35 % ) , pusi glāzes vai mazāk cukura vai pūdercukura , 100 gramus šokolādes tortei un vēl nedaudz šokolādes rotāšanai , 15 gramus želatīna , nedaudz vaniļas vai vaniļas cukura , Savoiardi cepumus jeb Dāmu pirkstiņus un biskvīta ruleti vai cita veida biskvīta pamatni.
Želatīnu uzbriedinām bļodiņā ar pienu , pēc tam nedaudz uzsildām un pilnībā izkausējam. Šokolādi izšķīdinām uzkarsētā iebiezinātajā pienā un , kad šokolāde pilnībā iemaisīta , pārlejam šo masu bļodiņā ar pienu. Citā bļodiņā aukstā saldajā krējumā , ja vēlaties saldāku, iemaisām cukuru vai pūdercukuru un uzmanīgi , pakāpeniski iemaisām tajā pārējo masu. Visu samaisām pēc iespējas viendabīgā masā.
Atbilstoša izmēra apaļā bļodiņā ieklājam pārtikas plēvi , pārlejam sagatavoto suflē masu bļodiņā , virspusē cieši izkārtojam ruletes gabaliņus vai citu biskvīta pamatni un liekam bļodiņu ledusskapī uz 2 – 3 stundām vai uz nakti.
Kad ir pilnībā sacietējis , uzmanīgi izņemam no bļodiņas , apgriežam ar pamatni uz leju , noņemam plēvi un apkārt izkārtojam pusītēs sagrieztus un ar izkausētu šokolādi no iekšpuses apziestus Savoiardi cepumus. Pa visu diametru apsaitējam ar lentu , virspusē uzkaisām plānu sarīvētas šokolādes kārtiņu un varam torti celt galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
