Gards un aromātisks ābolu pīrāgs tumšajiem rudens vakariem. Šoreiz pildījumu izkārtosim formas apakšā un smagākā mīkla tajā iegrims, tāpēc izpaliks arī daudziem pīrāgiem raksturīgā sausuma klātbūtne.
Izmantosim 2 olas, 200 gramus sviestu, 230 gramus cukuru, 3 – 4 karotes kakao pulveri, 1 glāzi vai lielāku daudzumu miltus, pusi tējkarotes citronskābē dzēstas sodas, 2 ābolus, 30 gramus magoņu sēkliņas un pūdercukuru.
Bļodiņā viegli apmaisām olas ar 200 gramiem cukura, pieberam kakao pulveri, pielejam izkausētu un atdzesētu sviestu, pievienojam dzēsto sodu, visu apmaisām un rūpīgi iemaisām miltus tā, lai neveidotos kunkuļi.
Magoņu sēkliņas pārlejam ar verdošu ūdeni un ļaujam minūtes 20 izmirkt. Ābolus nomizojam, sagriežam plānās šķēlītēs, pieberam izmērcētās magoņu sēkliņas, atlikušos 30 gramus cukura, apmaisām un izkārtojam ar sviestu ieziestā cepamformā. Virsū uzlejam mīklas masu, izlīdzinām, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30 – 40 minūtes, izcepto pīrāgu no formas augšpēdus pārliekam uz šķīvja vai citas pamatnes, ļaujam atdzist, sagriežam gabaliņos un pārkaisām ar sev tīkamu daudzumu pūdercukura.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
