Šī recepte jau pasena , bet nekādi nevaru atcerēties papētīt veikala piedāvājumu , jo sagribējās tieši šos cepumus un , ja nav īstas pārliecības , ka varēs nopirkt veikalā , jācep pašam . Tas nav ne grūti , ne ilgi , jo pēc stundas cepumi jau būs galdā !
Vajadzēs 2 olas , 200 gramus sviesta , 200 gramus cukura , 4 karotes kakao pulvera , puse tējkarotes sodas , 200 – 300 grami saldētu ķiršu ( svars minēts ar kauliņiem , bet , protams, var arī svaigus vai izmantot ķiršus no kompota un ievārījuma ) un 600 – 800 gramus miltu.
Dziļākā bļodiņā iesitam olas , pieberam cukuru , sodu , kakao , visu kārtīgi samaisām , pielejam izkausētu un atdzesētu sviestu , apmaisām un pakāpeniski iemaisām miltus . Kad mīkla iemīcīta , pārklājam to ar plēvi un noliekam maliņā.
Saldētos ķiršus atkausējam , izņemam kauliņus , pārkaisām ar cukuru un apmaisām. Protams , ja izmantosim kompota vai ievārījuma ķiršus , tie būs jau gana saldi un uzreiz gatavi tālākai procedūrai.
Mīklu izrullējam , ar figurālu vai citādi režģotu nazi sagriežam taisnstūra gabaliņos , katra vidū ieliekam nedaudz ķiršu un salokot maliņas izveidojam trīsstūra formas cepumus.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru , izvietojam sagatavotos cepumus , liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 20 – 30 minūtes. Gatavajiem cepumiem ļaujam atdzist , pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
